Donuk Unlu Mamuller ve Pastane İşletmeciliği
Şam Kurabiyesi Neden Bu Adı Alır? Kökeni ve Yolculuğu
Adın kökeni ve ticaret yolları, Osmanlı mutfağındaki yeri, tarifin yapısal özellikleri, irmik ve un dengesi, şekillendirme, portakal aroması ve donuk üretim.
4 dakika okuma