Neden EMKA FOOD
Sağlıklı Lezzetler, İyi Servis
Modern beslenme trendlerini, sağlıklı yaşam alışkanlıklarını ve koşulsuz müşteri memnuniyetini odağına alan bir portföy.
Sağlık ve Doğallık
Katkısız, doğal içerikler; glutensiz, vegan ve şekersiz seçenekler.
Yenilikçilik
Değişen beslenme alışkanlıklarına uygun yenilikçi çözümler ve portföy.
Güvenilirlik
Servis hizmetinin her aşamasında kalite ve şeffaflık.
Sürdürülebilirlik
Doğaya ve topluma saygılı, kazan-kazan odaklı ticaret.
Güvenilir Portföy
İş Ortaklarımız
İş Ortaklarımız
Portföyümüzdeki Markalar
Altın Dana
Doğal Lezzet, Güvenilir Kalite
Altın Dana, özenle seçilmiş ve doğal olarak yetiştirilen hayvanların etinden üretilen pastırma, kavurma ve şarküteri ür…
Ener
Profesyonel Mutfaklar için Süt Ürünleri
Ener, mozzarella, cheddar, kaşar, tost peyniri, tereyağı ve yöresel peynir çeşitleriyle profesyonel mutfakların süt ürü…
Frozen Life
Tazeliği Donduruyoruz
Frozen Life, dondurma teknolojisiyle mevsimin en taze lezzetlerini olduğu gibi koruyarak mutfaklara taşır. Pratik ve gü…
La Zette
İyilikle yoğurulan yeni nesil fırın.
La Zette, modern beslenme trendlerine uygun, her damak tadına hitap eden yeni nesil fırın lezzetleriyle sofraların vazg…
Mortella
Hatay'dan Dünyaya Açılan Lezzet Kapısı
Mortella, Türkiye'de özel olarak yetiştirilen hayvanların etinden, katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan premium kalit…
Özlem
Geleneksel Lezzet, Modern Şarküteri
Özlem; sucuk, salam, sosis, jambon, füme et ve kavurma çeşitleriyle dana et ürünlerinde geniş ve güvenilir bir portföy …
Pol's
Meyvenin Pol's Hali
Pol's, doğanın en taze meyvelerini dondurarak kurutma teknolojisiyle besin değerini %97 oranında koruyup çıtır bir atış…
Tukaş
Lezzetin en doğal hali, Tukaş hali
1962 yılında Manisa'nın Turgutlu ilçesinde kurulan Tukaş; salça, domates ürünleri, konserve, turşu, reçel, sos ve ev dı…
Seçkiler
Öne Çıkan Ürünler
POL'S Hurma Pekmezli Tahin Helvası, üzüm pekmezli versiyonun yanında bilinçli bir alternatif olarak durur. Hurma pekmezi üzüm pekmezinden daha koyu renkli ve daha yoğun tatlıdır; aroması da farklıdır…
Çikolatalı Cheesecake Dilim (Servise Hazır)
Tatlı porsiyonu her zaman büyük olduğu için değerli değildir. Yoğun tatlılarda büyük porsiyon ters etki yapar; müşteri tabağı bitiremez ve deneyim olumsuz hatırlanır. Bu, özellikle iki yoğun bileşeni…
Çemen, pastırmanın hem koruyucusu hem karakteristik aroması olan sarımsaklı kabuktur; ancak bu aroma herkesin sevdiği bir şey değildir. Sarımsağın yoğunluğu ve çemen otunun kendine özgü kokusu, pastı…
POL'S Üzüm Pekmezli Tahin Helvası, Anadolu mutfağının en eski eşleşmelerinden birini tek üründe toplar. Tahin ile pekmez, kahvaltı sofrasında yüzyıllardır yan yana durur: tahinin susamdan gelen yağlı…
Kurum mutfaklarında menü kararı çoğunlukla tek bir sayıya bağlıdır: kişi başına ayrılan bütçe. Bu sayı sabitken menüyü zenginleştirmenin yolu, aynı bütçeyle daha fazla doyum sağlayan kalemler seçmekt…
Çikolatalı Fıstıklı Mousse Dilim Pasta (Servise Hazır)
Bir pastada fıstık iki biçimde kullanılabilir: parça hâlinde veya ezme hâlinde. Parça kullanıldığında aroma yalnızca o parçaya rastlayan ısırıkta hissedilir; ezme hâlinde ise fıstık yağı karışımın ta…
Uzun sosis, ızgara ve ekmek arası kullanım için tasarlanmış bir formdur. Uzunluk arttıkça sosisin ızgara teline temas eden yüzeyi büyür; bu, daha fazla izgara izi ve daha eşit ısınma anlamına gelir. …
Pepperoni, salaminin acı biberle baharatlandırılmış hâlidir; besin değerleri salamiyle birebir aynıdır, fark baharat karışımındadır. Ancak asıl bilinirliğini pizzadaki davranışından alır. Fırında dil…
Taze Portföy
Yeni Gelenler
Dört Köşe Sucuk
Sucuk geleneksel olarak yuvarlak kesitlidir; kangal ve parmak sucuk bu formda üretilir. Dört köşe sucuk bu geleneği kare kesite taşır ve bunun tek sebebi ekmektir: tost ve sandviç ekmeği kare olduğu …
Mortella Fit Tavuk Frankfurter, seride mortadelladan farklı bir form sunar: sosis. Frankfurter normalde yüksek yağlı bir üründür; bu üründe yağ 2,82 g'a çekilmiş ve 100 gramdaki kalori 103 kcal'de tu…
Mortella Fit Hindi Mortadella, serinin protein bakımından en yoğun kalemidir: 100 gramında 20,92 g protein taşır. Bu, tavuk versiyonundan yaklaşık iki gram, standart piliç mortadelladan üç gram fazla…
Mortella Fit serisi, şarküteri ürünlerindeki yağ oranını düşürüp protein oranını korumaya odaklanan hattır. Tavuk Mortadella bu hattın giriş ürünüdür: 100 gramında 18,99 g protein bulunurken yağ 1,28…
Pepperoni, salaminin acı biberle baharatlandırılmış hâlidir; besin değerleri salamiyle birebir aynıdır, fark baharat karışımındadır. Ancak asıl bilinirliğini pizzadaki davranışından alır. Fırında dil…
Mortadellanın kesitindeki desen sebze veya domatesle değil, etin kendisiyle de kurulabilir. Bu üründe emülsiyonun içine bütün piliç eti parçaları yerleştirilir; kesitte açık zemin üzerinde daha koyu …
Mortadellanın kesit deseni bu üründe kuru domatesle kurulur. Sebzeli versiyondaki çok renkli dağılımın aksine burada tek renk hâkimdir: açık renkli emülsiyon zemininde koyu kırmızı adacıklar. Görsel …
Mortadella, rosto ve jambondan farklı bir sınıftır: et kıyılıp emülsiyon hâline getirilir ve içine görünür parçalar yerleştirilir. Kesitteki bu desen mortadellanın tanımlayıcı özelliğidir; sebzeli ve…
Hindi jambon, sandviç üretimi yapan mutfaklarda serinin en pratik kalemidir. İki özellik birleşir: hindi göğsünün büyüklüğünden gelen geniş dilim ve salamuradan gelen 120 günlük raf ömrü. Biri kilogr…
Jambon ile rosto arasındaki fark üretim yönteminde başlar. Rosto doğrudan pişirilirken jambon önce salamura edilir; et tuzlu çözelti içinde bekletilir, sonra pişirilir. Salamura suyun ete eşit dağılm…
Dört Köşe Sucuk
Sucuk geleneksel olarak yuvarlak kesitlidir; kangal ve parmak sucuk bu formda üretilir. Dört köşe sucuk bu geleneği kare kesite taşır ve bunun tek sebebi ekmektir: tost ve sandviç ekmeği kare olduğu …
Mortella Fit Tavuk Frankfurter, seride mortadelladan farklı bir form sunar: sosis. Frankfurter normalde yüksek yağlı bir üründür; bu üründe yağ 2,82 g'a çekilmiş ve 100 gramdaki kalori 103 kcal'de tu…
Mortella Fit Hindi Mortadella, serinin protein bakımından en yoğun kalemidir: 100 gramında 20,92 g protein taşır. Bu, tavuk versiyonundan yaklaşık iki gram, standart piliç mortadelladan üç gram fazla…
Mortella Fit serisi, şarküteri ürünlerindeki yağ oranını düşürüp protein oranını korumaya odaklanan hattır. Tavuk Mortadella bu hattın giriş ürünüdür: 100 gramında 18,99 g protein bulunurken yağ 1,28…
Pepperoni, salaminin acı biberle baharatlandırılmış hâlidir; besin değerleri salamiyle birebir aynıdır, fark baharat karışımındadır. Ancak asıl bilinirliğini pizzadaki davranışından alır. Fırında dil…
Mortadellanın kesitindeki desen sebze veya domatesle değil, etin kendisiyle de kurulabilir. Bu üründe emülsiyonun içine bütün piliç eti parçaları yerleştirilir; kesitte açık zemin üzerinde daha koyu …
Mortadellanın kesit deseni bu üründe kuru domatesle kurulur. Sebzeli versiyondaki çok renkli dağılımın aksine burada tek renk hâkimdir: açık renkli emülsiyon zemininde koyu kırmızı adacıklar. Görsel …
Mortadella, rosto ve jambondan farklı bir sınıftır: et kıyılıp emülsiyon hâline getirilir ve içine görünür parçalar yerleştirilir. Kesitteki bu desen mortadellanın tanımlayıcı özelliğidir; sebzeli ve…
Hindi jambon, sandviç üretimi yapan mutfaklarda serinin en pratik kalemidir. İki özellik birleşir: hindi göğsünün büyüklüğünden gelen geniş dilim ve salamuradan gelen 120 günlük raf ömrü. Biri kilogr…
Jambon ile rosto arasındaki fark üretim yönteminde başlar. Rosto doğrudan pişirilirken jambon önce salamura edilir; et tuzlu çözelti içinde bekletilir, sonra pişirilir. Salamura suyun ete eşit dağılm…
Keşfet
Ürün Kategorileri
8 kategoride yüzlerce ürün
Galeri
Mutfaktan Kareler
“Gıda sektörüne sadece ürün ve hizmet değil, sağlıklı bir gelecek için katma değer sağlıyoruz.”
Hakkımızda