Dilimli Hindi Jambon
Hindi jambon, sandviç üretimi yapan mutfaklarda serinin en pratik kalemidir. İki özellik birleşir: hindi göğsünün büyüklüğünden gelen geniş dilim ve salamuradan gelen 120 günlük raf ömrü. Biri kilogram başına verimi, diğeri stok esnekliğini artırır.
Dokusu hindi rostodan yumuşaktır. Rostoda lif yönü takip edilebilirken jambonda kesit homojendir; bu, ince dilimlemeye ve makinede çalışmaya daha uygun bir yapıdır. Tat tarafında salamura, hindinin belirgin et karakterini yumuşatır ve daha nötr bir profil bırakır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- 120 gün
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Geniş dilim yüzeyi sandviç başına gereken dilim sayısını azaltır, kilogram verimini yükseltir.
- 120 gün raf ömrü haftalık teslimat yapılamayan noktalarda stok esnekliği sağlar.
- Homojen kesit ince dilimlemeye ve dilimleme makinesinde çalışmaya uygundur.
- Salamura hindinin belirgin et tadını yumuşatır; daha geniş bir damak tadına hitap eder.
Kullanım Alanları
- Sandviç ve club sandwich üretimi
- Kahvaltı tabağı ve büfe
- Wrap ve dürüm içi
- Toplu beslenme öğle menüsü
- Salata üzeri
- Çocuk beslenme kutusu
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji: 510,4 kJ / 122 kcal
- Yağ: 3,7 g (doymuş yağ 1,6 g)
- Karbonhidrat: 1,7 g (şeker 0 g)
- Protein: 20,4 g
- Tuz: 3 g
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Sandviç üretimi yapan işletmelerde en yüksek adette sipariş edilen dilimli üründür; dilim büyüklüğü ve raf ömrü birlikte değerlendirildiğinde birim maliyet avantajı belirgindir. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız. Raf ömrü: 120 gün.
Sıkça Sorulan Sorular
Piliç jambondan farkı nedir?
Dilim boyu ve tat. Hindi göğsü daha büyük olduğu için dilimler geniştir. Besin değerlerinde de küçük farklar vardır: hindi 3,7 g yağ, piliç 2,8 g yağ taşır.
Dilimleme makinesinde çalışır mı?
Çalışır. Homojen kesiti ve sıkı yapısı makinede ezilmeden ince dilim vermeye uygundur.
Açılan paket ne kadar dayanır?
Açılmış ambalajda raf ömrü kapalı hâline göre çok daha kısadır. Kapalı kapta buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dana jambon, salamura yönteminin kırmızı ete uygulanmış hâlidir. Piliç ve hindi versiyonlarıyla aynı üretim mantığını paylaşır ancak sayılar farklıdır: 100 gramında 21,5 g protein ve 2,5 g yağ ile ja…
Hot dog sosisi ile frankfurter arasındaki fark boyuttur. Hot dog ekmeği standart bir uzunluğa sahiptir ve sosis bu uzunluğa göre üretilir; kısa kalırsa ekmeğin uçları boş görünür, uzun olursa taşar v…
Kare baton, ekmeğin biçimine göre tasarlanmış bir üründür. Tost ekmeği, sandviç ekmeği ve kare kepekli dilim karedir; yuvarlak bir jambon dilimi bu ekmeklere konduğunda dört köşe boş kalır ve her ısı…
Macar salamını tanımlayan şey kırmızı biberdir. Macar mutfağında kırmızı biber yalnızca bir baharat değil bir renk maddesidir; salama karıştırıldığında kesite turuncumsu kırmızı bir ton verir ve bu t…