Donuk Unlu Mamuller ve Pastane İşletmeciliği
Tahinli Çörek Nasıl Yapılır? Katmanlı Doku İçin İpuçları
Tahinin katman ayırıcı işlevi, hamur oranları, sarma ve katlama tekniği, mayalandırma, fırın ayarları, sık yapılan hatalar ve donuk üretim.
4 dakika okuma