Freeze Fresh Ahududu 16 gr.
Ahududu, dondurularak kurutmaya en uygun meyvelerden biridir çünkü zaten içi boş bir yapıya sahiptir. Meyve, çekirdeklerin çevresinde küçük odacıklardan oluşur; su bu odacıklardan çekildiğinde geriye ince duvarlı bir iskelet kalır ve meyve büzüşmek yerine formunu korur.
Bu yapı ağızda beklenmedik bir davranışa yol açar. Ahududu dişe değdiği anda dağılır; çiğneme gerektirmez, tükürükle temas edip anında taze ahududu aromasına dönüşür. 16 gramlık paket bu kadar hafif bir üründe hacimli bir porsiyona karşılık gelir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Meyvenin doğal odacıklı yapısı kurutmadan sonra korunur; ahududu büzüşmez.
- Ağızda çiğneme gerektirmeden dağılır, nemle temas ettiğinde taze aromaya döner.
- Şeker ilavesi yoktur; tatlılık meyvenin kendi şekerinin yoğunlaşmasından gelir.
- Kırılgan yapısı pastacılıkta ufalanarak toz hâlinde kullanıma da uygundur.
Kullanım Alanları
- Granola ve yoğurt kâsesi
- Pastane süsleme ve çikolata üzeri
- Kahvaltı büfesi meyve köşesi
- Çocuk beslenme çantası
- Smoothie ve içecek garnitürü
- Toz hâlinde krema aromalandırma
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Dondurularak kurutulmuş meyveler ağırlıkça hafif, hacimce büyüktür; toptan sipariş ve nakliye planı kilogram değil koli hacmi üzerinden yapıldığında lojistik doğru hesaplanır. Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Neden bu kadar kolay kırılıyor?
Ahududunun duvarları çok incedir ve su çekildiğinde geriye kırılgan bir iskelet kalır. Bu bir üretim kusuru değil, meyvenin kendi yapısının sonucudur.
Kırılan parçalar israf mı?
Değil. Ufalanan ahududu toz hâlinde krema, çikolata ve pasta aromalandırmada kullanılır; pastacılıkta bu bilinçli olarak da yapılır.
Şeker eklenmiş mi?
Hayır. Kurutma sırasında su gittiği için meyvenin kendi şekeri yoğunlaşır ve daha tatlı algılanır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ananas tek başına tüketildiğinde asidi bazı damaklar için baskın gelir. Bu karışımda elma o keskinliği yumuşatan bir denge unsuru olarak bulunur; elmanın tarafsız tatlılığı ananasın asidini bastırmad…
Kesilen elma dakikalar içinde kararır; bu, meyvedeki enzimlerin havayla temasa girmesiyle olur. Geleneksel kurutmada bu kararmayı önlemek için genellikle sülfit gibi maddeler kullanılır. Dondurularak…
Berry Mix, karışımlar arasında en dar tanımlı olanıdır: içine yalnızca orman meyveleri girer. Bu daraltma bir kısıt değil bir kimliktir; orman meyveleri renk olarak koyu, tat olarak asitli ve yapı ol…
Mango, taze hâlde bile yüksek şeker içeren bir meyvedir. Dondurularak kurutmada su gittiğinde bu şeker aynı kütlede kalır ve daha küçük bir hacimde toplanır; sonuç, seride en tatlı algılanan üründür.…