Tavuk Ciğer Ezmesi 185 gr. (Konserve)
Mortella Tavuk Ciğer Ezmesi, tavuk ciğerinin pişirilip pürüzsüz bir kıvama getirilmesiyle üretilen pâté tipi bir üründür. Serideki diğer kalemlerden farkı sunum biçimidir: bu ürün çatalla değil, bıçakla ekmeğe sürülerek kullanılır.
Ciğer, gıdalar arasında demir ve B12 vitamini bakımından en yoğun kaynaklardan biridir. Ezme hâline getirilmesi, sakatat dokusunu sevmeyen kişiler için de tüketilebilir kılar — kahvaltı sofrasında ve kanepe sunumlarında yaygın kullanılmasının sebeplerinden biri budur.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- 24 ay
- Saklama Şekli
- Oda sıcaklığında (+20 °C), serin ve kuru yerde saklayınız. Kutu açıldıktan sonra içeriği kapalı bir kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Sürülebilir kıvamdadır; ekmek, kraker ve kanepe üzerinde doğrudan kullanılır.
- Ciğerin kendine özgü dokusu ezmede kaybolur, sakatat dokusuna mesafeli misafirlerde de çalışır.
- Kahvaltı sofrasında reçel ve peynirin yanında tuzlu bir seçenek oluşturur.
- Oda sıcaklığında saklanır; kahvaltı büfesinde soğutmalı ünite gerektirmez.
Kullanım Alanları
- Kahvaltı sofrası ve açık büfe
- Kanepe ve aperatif tabağı
- Kraker ve grissini yanı
- Sandviç içi
- Şarap ve içki servisi yanı
- Otel oda servisi
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji: 543,9 kJ / 130 kcal
- Yağ: 7 g (doymuş yağ 3 g)
- Karbonhidrat: 3 g (şeker 0 g)
- Protein: 11 g
- Tuz: 2 g
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Kahvaltı büfesi işleten oteller ve kafeler için düzenli sipariş kalemidir; koli içi 24 adettir, koli katlarıyla sipariş verilir ve rafta bekleyebildiği için stok planı esnektir. Oda sıcaklığında (+20 °C), serin ve kuru yerde saklayınız. Kutu açıldıktan sonra içeriği kapalı bir kapta buzdolabında saklayınız. Raf ömrü: 24 ay.
Sıkça Sorulan Sorular
Ezme ile pâté aynı şey mi?
Bu üründe evet. Pâté, etin veya sakatatın pişirilip pürüzsüz ya da yarı pürüzsüz bir kıvama getirilmesiyle yapılan ürünlerin genel adıdır; Türkçede ezme olarak karşılanır.
Sofraya nasıl çıkarılmalı?
Kutudan çıkarılıp küçük bir kâseye alınması ve üzerine bıçak konulması yeterlidir. Soğukken kıvamı daha sıkıdır; oda sıcaklığına yaklaştıkça daha kolay sürülür.
Yanında ne servis edilir?
Turşu, kornişon veya hafif ekşi bir reçel dengeleyici olarak iyi çalışır; ciğerin yoğun tadını asit kırar.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mortella Fit serisi, şarküteri ürünlerindeki yağ oranını düşürüp protein oranını korumaya odaklanan hattır. Tavuk Mortadella bu hattın giriş ürünüdür: 100 gramında 18,99 g protein bulunurken yağ 1,28…
Mortella Fit Hindi Mortadella, serinin protein bakımından en yoğun kalemidir: 100 gramında 20,92 g protein taşır. Bu, tavuk versiyonundan yaklaşık iki gram, standart piliç mortadelladan üç gram fazla…
Mortella Fit Tavuk Frankfurter, seride mortadelladan farklı bir form sunar: sosis. Frankfurter normalde yüksek yağlı bir üründür; bu üründe yağ 2,82 g'a çekilmiş ve 100 gramdaki kalori 103 kcal'de tu…
Mortella Patatesli Tavuk, serideki diğer ürünlerden yapısal olarak ayrılır: kutuda yalnızca et değil, patates de bulunur. Bu ürünü yanına bir şey gerekmeyen tek kutuluk öğün hâline getirir; protein v…