Parça Etli Roastbeef 1700 gr.
Menüde bir malzemenin fiyatını haklı çıkaran şey çoğu zaman anlatılabilirliğidir. Parça etli roastbeef dilimlendiğinde kasın kendi çizgileri görünür; müşteri tabakta ne olduğunu gözle ayırt eder ve bu, menüde yazılan tanımın karşılığını verir.
İşletme tarafında bu doğrudan fiyatlandırmaya yansır. Görünür kaliteye sahip malzemeler daha yüksek fiyat noktasında kabul görür; aynı tabak, ayırt edilemeyen bir malzemeyle sunulduğunda aynı fiyatı taşımaz. 1700 gramlık baton bu ürünü hem kahvaltı hem sandviç hattında kullanılabilir kılar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Dilimde kasın kendi çizgileri görünür; müşteri tabakta ne olduğunu gözle ayırt eder.
- Görünür kalite daha yüksek fiyat noktasında kabul görür; fiyatlandırmaya alan açar.
- Menüde yazılan tanımın tabakta karşılığı vardır; beklenti ile sunum örtüşür.
- 1700 gramlık baton hem kahvaltı tabağı hem sandviç hattı için uygundur.
Kullanım Alanları
- Otel kahvaltısı ve açık büfe
- Sandviç ve baget üretimi
- Şarküteri tabağı
- Salata üzeri
- Kurumsal ikram
- Kasap ve şarküteri reyonu
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Baton ürünlerde dilim kalınlığı porsiyon maliyetini doğrudan belirler; kahvaltı ve sandviç hatlarında farklı kalınlık kullanmak aynı üründen iki farklı maliyet noktası çıkarır. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Menüde nasıl tanımlanmalı?
Bütün kas parçasından üretildiği belirtilerek. Dilimde kasın çizgileri görüldüğü için tanım tabakta karşılığını bulur.
Kahvaltı ve sandviçte aynı kalınlık mı kullanılmalı?
Gerekmez. Kahvaltıda daha kalın, sandviçte daha ince dilim kullanmak aynı üründen iki farklı porsiyon maliyeti çıkarır.
Baharatlı versiyonlardan farkı nedir?
Bu üründe yüzey baharatı yoktur; etin kendi tadı öne çıkar. Baharatlı profil isteyen menüler için karabiberli ve kekikli seçenekler bulunur.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bu üründe peynir ve kekik etin içine yerleştirilir, yüzeyine değil. Baton formunda bu ayrıntı önem kazanır çünkü deseni ortaya çıkaran şey dilimleme işleminin kendisidir; baton kesilmeden içeride ne …
Çemen, pastırmanın hem koruyucusu hem karakteristik aroması olan sarımsaklı kabuktur; ancak bu aroma herkesin sevdiği bir şey değildir. Sarımsağın yoğunluğu ve çemen otunun kendine özgü kokusu, pastı…
Salami, dilimli seride sayılarıyla en keskin ayrışan üründür: 100 gramında 17,7 g yağ taşır; bu, dana rostonun yaklaşık yedi katıdır. Bu fark bir kusur değil, ürünün tanımıdır — salamide yağ aromanın…
Dana jambon, salamura yönteminin kırmızı ete uygulanmış hâlidir. Piliç ve hindi versiyonlarıyla aynı üretim mantığını paylaşır ancak sayılar farklıdır: 100 gramında 21,5 g protein ve 2,5 g yağ ile ja…