Freeze Fresh Lime 20 gr.
Lime, seride tek başına atıştırmalık olarak tüketilmesi beklenmeyen tek üründür. Asidi diğer tüm meyvelerden yüksektir ve kurutmayla bu asit daha da yoğunlaşır; ürün doğrudan yendiğinde son derece keskindir. Asıl kullanım alanı mutfak ve bardır.
Barda kurutulmuş lime iki iş görür: dilim hâlinde bardağa garnitür olarak takılır ve toz hâline getirilip tuzla karıştırılarak bardak kenarı karışımı yapılır. Mutfakta ise toz lime, taze limon suyunun sulandırma etkisi olmadan narenciye aroması eklemenin yoludur — kremaya, çikolataya ve kurabiye hamuruna suyunu bozmadan asit girer.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Toz hâline getirildiğinde sıvı eklemeden narenciye aroması verir; kremayı ve hamuru sulandırmaz.
- Bar kullanımında bardak kenarı tuz karışımının ana bileşenidir.
- Dilim formu kokteyl garnitürü olarak taze limona göre çok daha uzun raf ömrü sunar.
- Rengi ve aroması kurutmadan sonra korunur; ışıkta kararan taze narenciye gibi davranmaz.
Kullanım Alanları
- Kokteyl ve bar garnitürü
- Bardak kenarı tuz karışımı
- Krema ve gananj aromalandırma
- Kurabiye ve kek hamuru
- Deniz ürünleri baharat karışımı
- Çay ve soğuk içecek
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Bar ve pastane kullanımına yönelik olduğu için tüketim kişi başı değil tarif başı hesaplanır; kokteyl menüsü ve tatlı üretimi birlikte değerlendirilerek sipariş verilir. Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Doğrudan yenebilir mi?
Yenebilir ama çok keskindir. Ürün atıştırmalık olarak değil, mutfak ve bar malzemesi olarak konumlanır.
Toz hâline nasıl getirilir?
Havanda veya kısa süreli baharat değirmeninde öğütülür. Nem çekmemesi için öğütüldükten hemen sonra kapalı kapta saklanmalıdır.
Taze limon yerine kullanılabilir mi?
Aroma için evet, sıvı için hayır. Tarifte limon suyunun sıvı katkısı gerekiyorsa bu ürün onun yerini tutmaz; yalnızca aroma ve asit sağlar.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Life serisinin Fun Mix'i, karışımın hangi kitleye kurulduğunu adıyla belli eden bir üründür. Çocuklarda ekşi tatlara direnç yaygındır; bu karışımda vişne ve lime gibi asidi öne çıkan meyveler yer alm…
Ahududu, dondurularak kurutmaya en uygun meyvelerden biridir çünkü zaten içi boş bir yapıya sahiptir. Meyve, çekirdeklerin çevresinde küçük odacıklardan oluşur; su bu odacıklardan çekildiğinde geriye…
Muz, seride yapısı diğerlerinden en farklı olan meyvedir. Çilek ve ahududu neredeyse tamamen sudan oluşurken muz nişasta içerir; su çekildiğinde geriye boşluklu bir iskelet değil, daha yoğun bir madd…
Berry Mix, karışımlar arasında en dar tanımlı olanıdır: içine yalnızca orman meyveleri girer. Bu daraltma bir kısıt değil bir kimliktir; orman meyveleri renk olarak koyu, tat olarak asitli ve yapı ol…