Dana İtalyan Sosis 1000 gr.
İtalyan sosis geleneğinde baharatlandırma rezene, sarımsak ve karabiber ekseninde kurulur; frankfurter gibi yumuşak profilli sosislerden bu yönüyle ayrılır. Baharatın belirgin olması, sosisin başka malzemelerle birlikte pişirildiğinde kaybolmamasını sağlar.
Kalın çap da bu kullanımla ilgilidir. İtalyan sosis genellikle bütün pişirilmez; kılıfından çıkarılıp ufalanarak makarna sosuna, pizzaya veya fırın yemeğine katılır. Kalın çap bu işlem için daha fazla et kütlesi sunar ve ufalanan parçalar sosun içinde kaybolmayacak büyüklükte kalır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Baharat profili belirgindir; başka malzemelerle pişirildiğinde tadı kaybolmaz.
- Kalın çap ufalanarak kullanıma uygundur; parçalar sos içinde kaybolmaz.
- Kılıfından çıkarılıp harç olarak kullanılabilir; makarna ve fırın yemeklerinde ana bileşendir.
- Vakum ambalaj ürünü hava temasından ayırır, açılana kadar korur.
Kullanım Alanları
- Makarna sosu ve ragu
- Pizza üzeri
- Fırın yemekleri ve gratin
- Ekmek arası ızgara sosis
- Çorba ve güveç
- Restoran mutfağı
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Restoran mutfağında sos ve harç malzemesi olarak tüketilir; sipariş planı tabak sayısı yerine tarif başına düşen gramaj üzerinden kurulur. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Kılıfından çıkarılabilir mi?
Çıkarılabilir ve yaygın kullanım budur. Kılıf uzunlamasına çizilerek açılır, iç harç ufalanarak sosa veya pizzaya eklenir.
Neden kalın çaplı?
Ufalanarak kullanıldığında daha fazla et kütlesi sunar ve parçalar sos içinde kaybolmayacak büyüklükte kalır.
Frankfurterden farkı nedir?
Baharat ve doku. İtalyan sosis belirgin baharatlıdır ve dokusu daha kaba; frankfurter yumuşak profilli ve homojen dokuludur.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hindi jambon, sandviç üretimi yapan mutfaklarda serinin en pratik kalemidir. İki özellik birleşir: hindi göğsünün büyüklüğünden gelen geniş dilim ve salamuradan gelen 120 günlük raf ömrü. Biri kilogr…
Menü çeşitliliği yeni malzeme almakla değil, mevcut malzemeyi ikiye ayırmakla da sağlanır. Karabiberli roastbeef, sade versiyonuyla aynı depo koşullarını, aynı dilimleme aletini ve aynı sunum tabağın…
Premium fiyatlandırmanın sürdürülebilir olması için farkın müşteri tarafından algılanabilir olması gerekir. Algılanamayan kalite farkı, ikinci siparişte fiyat direncine dönüşür; müşteri aynı parayı i…
Ambalaj büyüklüğü bir tercih değil, bir hesap sonucudur. Büyük blok kilogram maliyetini düşürür; buna karşılık açıldıktan sonra kesim yüzeyi havayla temas eder ve ürünün belirli bir sürede tüketilmes…