Fıstıklı Macar Salam 1250 gr. (Baton)
Macar salamın kırmızı zeminine yeşil fıstık eklendiğinde ortaya renk çemberinde birbirinin karşısında duran iki renk çıkar. Bu, şarküteri kesitlerinde nadir görülen bir kontrasttır; vitrinde ve tabakta ürünü diğer salamlardan anında ayırır.
Fıstığın katkısı yalnızca görsel değildir. Salam emülsiyonu yumuşak ve tek düze bir dokudur; fıstık taneleri bu dokuya dişe direnç veren noktalar ekler. Aynı zamanda kendi yağı ve hafif tatlımsı tadıyla baharatın yanına ikinci bir katman koyar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Kırmızı zeminde yeşil fıstık; şarküteri kesitlerinde nadir görülen güçlü bir renk karşıtlığı.
- Fıstık taneleri emülsiyonun tek düze dokusuna dişe direnç veren noktalar ekler.
- Fıstığın kendi yağı ve tatlımsı tadı baharatın yanına ikinci bir katman koyar.
- Vitrinde ve tabakta diğer salamlardan anında ayrılır; sunum değeri yüksektir.
Kullanım Alanları
- Şarküteri tabağı ve sunum
- Şarküteri reyonu vitrini
- Kahvaltı sofrası
- Kanepe ve aperatif
- Sandviç ve baget içi
- Özel gün ve ikram tabağı
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Sunum değeri yüksek olduğu için vitrin ürünü olarak da kullanılır; sade Macar salamla birlikte alındığında reyonda iki farklı kesit deseni oluşur. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Fıstık kesitte nasıl duruyor?
Emülsiyon içine dağıtıldığı için kesitin her noktasında yeşil benekler görünür. Batonun başından da sonundan da alınan dilim aynı dağılımı taşır.
Dilimlerken fıstık dökülür mü?
Dökülmez. Emülsiyon fıstığı sıkıca tutar; keskin bıçakla kesildiğinde taneler yerinde kalır.
Sade Macar salamdan tat farkı var mı?
Var. Fıstık kendi yağı ve hafif tatlımsı tadıyla baharatın yanına ikinci bir katman ekler; ayrıca dokuya direnç verir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Baton ürünlerde kesit alanı doğrudan verimi belirler. Hindi rosto, dana ve pilice göre daha geniş bir kesite sahiptir; bu, aynı kalınlıkta kesilen bir dilimin daha fazla yüzey kaplaması demektir. San…
Jambon ile rosto arasındaki fark pişirme değil, pişirmeden önceki adımdır. Rosto doğrudan pişirilirken jambon önce salamurada bekletilir; tuzlu çözelti ete işler, kas liflerinin su tutma kapasitesini…
Mortadella, rosto ve jambondan farklı bir sınıftır: et kıyılıp emülsiyon hâline getirilir ve içine görünür parçalar yerleştirilir. Kesitteki bu desen mortadellanın tanımlayıcı özelliğidir; sebzeli ve…
İtalyan salamii geleneğinde kesitteki yağ dağılımı ürünün kimliğidir. Yağ, tat ve aromanın taşıyıcısıdır; kesitte beyaz benekler hâlinde görünür ve dilim ne kadar ince kesilirse bu benekler o kadar b…