Blok Antrikot Pastırma 5000 gr.
Premium fiyatlandırmanın sürdürülebilir olması için farkın müşteri tarafından algılanabilir olması gerekir. Algılanamayan kalite farkı, ikinci siparişte fiyat direncine dönüşür; müşteri aynı parayı ikinci kez ödemez.
Antrikot pastırma bu testi geçen ürünlerdendir. Dilimin kesitindeki yağ dağılımı gözle görülür, dokusu daha yumuşaktır ve bu fark tabakta anlatılmadan da fark edilir. Menüde 'antrikot' ibaresiyle ayrı bir kalem olarak yer aldığında yüksek fiyat noktası karşılığını bulur; bu, premium konumlandırmanın ürün tarafından desteklendiği anlamına gelir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Kalite farkı tabakta gözle algılanır; premium fiyatlandırma müşteri tarafından karşılık bulur.
- Menüde ayrı bir kalem olarak yer aldığında yüksek fiyat noktası sürdürülebilir olur.
- Algılanamayan kalite farkının yarattığı ikinci sipariş direnci oluşmaz.
- 5000 gramlık blok yalnızca yüksek devirli noktalar için uygundur.
Kullanım Alanları
- Premium şarküteri tabağı
- Otel kahvaltısı imza bölümü
- À la carte soğuk başlangıç
- Pastırmalı yumurta
- Kurumsal ikram
- Yüksek devirli şarküteri reyonu
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Premium kalemlerde ambalaj büyüklüğü devir hızıyla birlikte seçilmelidir; yüksek fiyatlı bir üründe oluşan fire, kazanılan marjı hızla götürür. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Premium fiyat karşılığını buluyor mu?
Buluyor, çünkü fark tabakta gözle algılanır. Algılanamayan kalite farkı ikinci siparişte fiyat direncine dönüşür; burada bu durum oluşmaz.
Menüde nasıl yer almalı?
Ayrı bir kalem olarak ve antrikot ibaresiyle. Ürünün adı fiyat noktasını açıklayan bilgiyi kendisi taşır.
5000 gramlık blok bize uygun mu?
Devir hızınıza bağlı. Yüksek fiyatlı bir üründe oluşan fire kazanılan marjı hızla götürür; düşük devirde daha küçük ürünler tercih edilmelidir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kokteyl sosisi tanımlayan şey boyuttur. Ürün, bıçak ve çatal gerektirmeden tek lokmada tüketilebilecek ölçüde üretilir; bu, ayakta yapılan ikramlarda ve kokteyl sunumlarında belirleyici bir özellikti…
Yulaf kaplaması batonun dış çeperine uygulanır. Bu, kaplamanın davranışını dilim kalınlığından bağımsız kılar: baton ne kadar ince ya da kalın kesilirse kesilsin, çerçevenin kalınlığı sabit kalır. İn…
Mortadella, rosto ve jambondan farklı bir sınıftır: et kıyılıp emülsiyon hâline getirilir ve içine görünür parçalar yerleştirilir. Kesitteki bu desen mortadellanın tanımlayıcı özelliğidir; sebzeli ve…
Her mutfakta iki tür malzeme vardır: tüketimi dalgalanan özel kalemler ve her gün aynı miktarda giden temel kalemler. Macar salam ikincisidir; kahvaltı tabağında, tostta, sandviçte ve atıştırmalıkta …