Isıl İşlem Görmüş Dana Baton Sucuk 340 gr.
Kahvaltı servisinin en dar boğazı ocaktır. Yumurta, menemen ve tost aynı anda ocak isterken her ek pişirme adımı sıraya girer; bu, siparişlerin birbirini beklemesi ve servis süresinin uzaması demektir.
Pişirme gerektirmeyen bir sucuk bu kuyruğun dışında kalır. Ürün doğrudan dilimlenip tabağa konabildiği için ocak kapasitesi yumurtaya ve tosta ayrılır. Açık büfede ise soğuk bölüme yerleştirilebilmesi, sıcak bölümdeki kapları ve ısıtma ekipmanını serbest bırakır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Ocak kullanmadan servis edilebilir; kahvaltı servisindeki hazırlık kuyruğuna girmez.
- Ocak kapasitesi yumurta ve tost gibi zorunlu pişirme adımlarına ayrılır.
- Açık büfede soğuk bölüme yerleştirilebilir; ısıtma ekipmanı ve kap ihtiyacı azalır.
- 340 gramlık baton, düşük ve orta devirli kahvaltı noktaları için uygun bir ölçüdür.
Kullanım Alanları
- Kahvaltı servisi ve açık büfe
- Tost ve sandviç içi
- Soğuk şarküteri tabağı
- Pizza üzeri
- Kafe ve büfe mutfağı
- Market ve şarküteri reyonu
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Servis hızını etkileyen ürünlerde maliyet yalnızca malzemeden değil, kurtarılan ocak kapasitesinden de hesaplanmalıdır; yoğun saatlerde bu doğrudan tabak sayısına yansır. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Servis hızına etkisi nedir?
Pişirme adımı gerektirmediği için ocak kuyruğuna girmez; yoğun saatlerde ocak kapasitesi yumurta ve tost gibi zorunlu adımlara kalır.
Açık büfede nereye konur?
Soğuk bölüme konabilir. Bu, sıcak bölümdeki kapların ve ısıtma ekipmanının başka ürünlere ayrılmasını sağlar.
İstenirse tavada kullanılabilir mi?
Kullanılabilir. Pişirme zorunlu değildir; tercih edilirse kısa süreli mühürleme yapılabilir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bratwurst ile frankfurter arasındaki temel fark etin çekim inceliğidir. Frankfurterde et emülsiyon hâline getirilerek tamamen homojenleştirilir; bratwurstta ise kaba çekilir ve et parçacıkları ısırık…
Kare baton jambonlar arasında dana, sayısal olarak en güçlü olanıdır: 100 gramında 21,5 g protein ve 2,5 g yağ. Piliç ve hindi versiyonları da düşük yağlıdır ancak dana her iki değerde de onların önü…
Jambon, salamura nedeniyle rostodan daha nemli bir üründür ve bu nem dilimli ambalajda teknik bir sorun yaratır: nemli dilimler birbirine yapışma eğilimindedir. Tabak ambalajın işlevi burada yalnızca…
Mutfak ekonomisinde kilogram fiyatı yanıltıcı bir göstergedir; asıl soru bir tabakta ne kadar kullanıldığıdır. Füme kuru et yoğun aromalı bir üründür ve tabağa gramla girer; bir salatayı ya da bir ba…