Cevizli Baklava (1. Sınıf, Pişmiş Donuk)
Baklavada sınıf, belirsiz bir kalite iddiası değil ölçülebilir üç değişkenin sonucudur. Birincisi yufkanın inceliğidir; yufka inceldikçe aynı yükseklikte daha çok kat sığar. İkincisi kat sayısıdır ve doğrudan birinciye bağlıdır. Üçüncüsü katlar arasında kullanılan yağdır — tereyağı, margarine göre hem tada hem çıtırlığa farklı katkı yapar.
Bu üç değişken birlikte çalıştığında sonuç ısırıkta hissedilir. Kat sayısı arttıkça baklava çatal bastırıldığında daha çok yaprağa ayrılır; ağızda dağılma daha hızlı olur ve hamur hissi azalır. Üst sınıf ile standart arasındaki fiyat farkının teknik karşılığı budur.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Sınıf, yufkanın inceliği, kat sayısı ve kullanılan yağ olmak üzere üç ölçülebilir değişkenin sonucudur.
- Yufka inceldikçe aynı yükseklikte daha çok kat sığar.
- Kat sayısı arttıkça baklava çatal bastırıldığında daha çok yaprağa ayrılır.
- Ağızda dağılma daha hızlı olur ve hamur hissi azalır.
Kullanım Alanları
- Hediye ve kutu sunum
- Kafe ve pastane vitrini
- Bayram ve özel gün ikramı
- Restoran tatlı menüsü
- Kurumsal ikram
- Catering ve etkinlik servisi
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Sınıf farkı olan ürünlerde iki seviyeyi birlikte bulundurmak farklı bütçelere aynı kategoriden cevap verir; hediye kanalında üst sınıf, günlük tüketimde standart tercih edilir. -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Sıkça Sorulan Sorular
1. sınıf ne anlama geliyor?
Yufkanın inceliği, kat sayısı ve kullanılan yağ olmak üzere üç ölçülebilir değişkende üst seviyeyi belirtir.
Fark ısırıkta hissediliyor mu?
Hissediliyor. Kat sayısı arttıkça baklava daha çok yaprağa ayrılır ve ağızda daha hızlı dağılır.
İki sınıfı birlikte bulundurmalı mıyım?
Bulundurulabilir. Hediye kanalında üst sınıf, günlük tüketimde standart tercih edilir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Karamelli Trileçe (Donuk)
Trileçe, Balkanlar üzerinden Türkiye'ye gelen ve adını doğrudan tarifinden alan bir tatlıdır. Pişirilmiş kek, süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütten oluşan bir karışımla ıslatılır; üç farklı süt ürünü…
Kıymalı harcın diğerlerinden farkı tanecikli olmasıdır. Peynir erir, patates bağlanır; kıyma ise ayrı ayrı duran parçacıklardan oluşur ve bu parçacıkların yufka içinde nasıl dağıldığı ısırık deneyimi…
Çikolatalı Profiterollü Dilim Pasta (Servise Hazır)
Dilim pastaların çoğu yatay katmanlardan oluşur ve tabakta düz bir üst yüzeyle durur. Bu, tabağı düzenli ama sıradan gösterir; sunumu güçlendirmek için pastacılar üzerine sos, meyve veya çikolata par…
Hanımeli, Türk pastacılığında bir tarifin değil bir biçimin adıdır. Hamur ince şeritler hâlinde açılır, burularak sarılır ve uçları içeri kıvrılır; ortaya çıkan form, adını benzediği çiçekten alır. A…