Ekspres Simit 100 gr. (Çiğ Donuk)
Bir fırının en sıkışık zamanı sabahın ilk saatidir. Kepenk açıldığında ürünün hazır olması beklenir, ancak mayalı hamurlar bekletme süresi ister; bu süre işletmeyi açılıştan saatler önce başlamaya zorlar ve personel maliyetini yükseltir.
Ekspres formatın çözdüğü sorun budur. Ürün donuktan doğrudan fırına verilir, ayrı bir bekletme aşaması gerektirmez; ilk simitler açılıştan kısa süre sonra tezgâha çıkar. Aynı gün içinde talep yükseldiğinde de yeni parti aynı hızla üretilebilir — bu, öğle ve ikindi saatlerinde tezgâhın boş kalmaması demektir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- 240 gün
- Saklama Şekli
- -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Donuktan doğrudan fırına verilir; ayrı bir bekletme aşaması gerektirmez.
- İlk ürünler açılıştan kısa süre sonra tezgâha çıkar; erken başlama zorunluluğu ortadan kalkar.
- Gün içinde talep yükseldiğinde yeni parti aynı hızla üretilir.
- Koli içi 96 adet; sipariş bu katlar hâlinde verilir.
Kullanım Alanları
- Fırın ve simit tezgâhı
- Kafe ve büfe sabah servisi
- Otel kahvaltı büfesi
- Okul ve kurum kantini
- Benzin istasyonu ve yol büfesi
- Catering ve toplantı ikramı
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Sabah satışı kısa bir zaman aralığında yoğunlaşır; hazırlık süresi kısa olan ürünler bu aralıkta tezgâhın boş kalmasını önler ve satış kaybını engeller. -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz. Raf ömrü: 240 gün.
Sıkça Sorulan Sorular
Bekletme gerekiyor mu?
Gerekmiyor. Ürün donuktan doğrudan fırına verilir; bu, mayalı hamurların bekletme süresini ortadan kaldırır.
Gün içinde yeni parti üretilebilir mi?
Üretilebilir. Hazırlık süresi kısa olduğu için talep yükseldiğinde aynı hızla ikinci parti fırına verilir.
Koli içi kaç adet?
96 adet. Sipariş bu katlar hâlinde verilir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cevizli Baklava (Standart, Pişmiş Donuk)
Baklavanın yapısı üç unsurun birlikte çalışmasına dayanır. Yufka kâğıt inceliğinde açılır ve üst üste dizilir; her katın arasına yağ sürülür, bu yağ katların birbirine yapışmasını engeller ve fırında…
Latte Kahveli Dilim Pasta (Servise Hazır)
Pandispanya, gözenekli yapısı sayesinde sıvı emmeye çok uygundur ve pastacılıkta bu özellik bilinçli olarak kullanılır. Katmanlar üst üste konmadan önce şurupla ıslatılır; şurup hem keki nemlendirir …
Fırın ürünlerinin çoğu tek kişilik ölçülerde üretilir; alınır ve bir kişi tarafından bitirilir. Ay çöreği bu mantığın dışındadır — 220 gramlık gramajı ve uzun hilal formu, ürünün ortadan koparılarak …
Bir ürünün boyutu, nasıl tüketileceğini de değiştirir. Normal boy simit tek başına bir öğündür; alınır, ısırılır ve bitirilir. Küçültülmüş hâli ise bambaşka bir davranış üretir — kâseden avuçla alını…