Elmalı Rulo Kurabiye 2 kg (Çiğ Donuk)
Meyveli fırın ürünlerinde tatlılık iki kaynaktan gelebilir: eklenen şekerden veya meyvenin kendisinden. Elma bu ikinci yolun en uygun meyvelerindendir çünkü fırında suyunu kaybederken içindeki şeker oranı yükselir ve tat kendiliğinden yoğunlaşır.
Rulo formu bu süreci destekler. Dolgu hamurun içinde sarılı kaldığı için buhar tamamen kaçmaz; elma pişerken yumuşar ama kurumaz. Sonuç, dışı kurabiye dokusunda, içi hâlâ meyve olan bir üründür — kesildiğinde spiral kesit görünür ve dolgu hamurla birlikte tek bir katman hâlinde durur.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- 1 yıl
- Saklama Şekli
- -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Elma fırında suyunu kaybederken şeker oranı yükselir; tat kendiliğinden yoğunlaşır.
- Rulo formu buharın tamamen kaçmasını engeller; dolgu yumuşar ama kurumaz.
- Dışı kurabiye dokusunda, içi hâlâ meyve olan bir yapı oluşur.
- Kesildiğinde spiral kesit görünür; dolgu ve hamur tek katman hâlinde durur.
Kullanım Alanları
- Çay ve kahve tabağı
- Pastane ve fırın reyonu
- Kahvaltı sofrası
- Ofis ve toplantı ikramı
- Catering ve etkinlik servisi
- Ev tipi kullanım
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Meyveli dolgulu kurabiyeler nem oranı yüksek ürünlerdir; tepside kuru kurabiyelerle uzun süre bir arada tutulduğunda dokuları karşılıklı olarak değişebilir. -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz. Raf ömrü: 1 yıl.
Sıkça Sorulan Sorular
Tatlılık nereden geliyor?
Büyük ölçüde elmanın kendisinden. Fırında su kaybettikçe içindeki şeker oranı yükselir ve tat yoğunlaşır.
Dolgu fırında kurur mu?
Kurumaz. Rulo formu buharın tamamen kaçmasını engeller; elma yumuşar ama nemini korur.
Diğer kurabiyelerle aynı tepside durabilir mi?
Nem oranı yüksek bir üründür; kuru kurabiyelerle uzun süre bir arada tutulduğunda dokular karşılıklı olarak değişebilir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Midye Fıstıklı Baklava (1. Sınıf, Pişmiş Donuk)
Karışık baklava kutusu hazırlamak bir kompozisyon işidir. Kutunun yalnızca dolu olması yetmez; formların birbirine oranı, renklerin dağılımı ve her çeşitten kaç adet konduğu kutunun algılanan değerin…
Islak Kek (Donuk)
Islak kekin adı doğrudan üretim adımını tarif eder. Fırından çıkan kek henüz sıcakken üzerine kakaolu şurup dökülür; sıcak kekin gözenekleri açıktır ve şurup hızla içine çekilir. Aynı şurup soğumuş b…
Antep Özel Fıstıklı Baklava (Pişmiş Donuk)
Baklavada kullanılan fıstığın kaynağı, ürünün rengini doğrudan belirler. Antep fıstığı diğer fıstık türlerinden daha küçük tanelidir ve iç rengi belirgin biçimde koyu yeşildir; bu renk pişme sırasınd…
Fıstıklı Dolama Baklava (Yeşil Dürüm, Pişmiş Donuk)
Dolama baklavada yufka, iç malzemeyi bir eksen boyunca sararak uzun bir silindir oluşturur. Dilimlendiğinde ortaya çıkan kesit, klasik dilim baklavadan tamamen farklıdır — orada iç malzeme ince bir b…