Freeze Fresh Tropikal Seri Ananas 20 gr.
Ananas, dondurularak kurutulan meyveler arasında dokusu en farklı olanıdır. Çilek ve ahududu kırılgan bir iskelet bırakırken ananas lifli bir meyvedir; su gittiğinde bu lifler kalır ve ürün kırılmak yerine gevrekleşir. Ağızda dağılmaz, çiğnenir.
Asit tarafında da ayrışır. Ananas yüksek asitli bir meyvedir ve kurutmada su gidince bu asit de yoğunlaşır; sonuç dilde belirgin bir keskinliktir. Bu keskinlik ürünü tek başına atıştırmalık olmaktan çıkarıp kokteyl garnitürü ve tatlı karşıtlığı gibi kullanımlara açar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Lifli yapısı gevrek bir doku verir; ağızda dağılmaz, çiğnenerek tüketilir.
- Asidi kurutmayla yoğunlaşır; tatlı sunumlarda karşıtlık kuran nadir kuru meyvelerden.
- Sarı rengi kurutmadan sonra korunur, karışım ve süslemede görsel olarak ayırt edilir.
- Şeker ilavesi yoktur; tropikal meyvelerde sık görülen şekerli kaplama bu üründe bulunmaz.
Kullanım Alanları
- Kokteyl ve mocktail garnitürü
- Granola ve müsli karışımı
- Tropikal tatlı sunumu
- Ofis ve seyahat atıştırmalığı
- Dondurma ve yoğurt üzeri
- Çocuk beslenme çantası
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Tropikal seri genellikle üç ürün birlikte sipariş edilir; ananas, mango ve muz aynı raf koşullarını paylaştığı için tek teslimat programında planlanabilir. Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Neden diğer meyveler gibi ağızda dağılmıyor?
Ananas lifli bir meyvedir. Çilek ve ahudududa su gidince geriye kırılgan bir iskelet kalırken, ananasta lifler kalır ve doku gevrek olur.
Ekşiliği neden bu kadar belirgin?
Kurutma suyu alır ama asidi almaz. Aynı miktar asit daha küçük bir kütlede toplandığı için dilde daha keskin hissedilir.
Kokteylde nasıl kullanılır?
Bardağın kenarına takılabilir veya içeceğin üzerine bırakılabilir. Sıvıyla temas ettiğinde yumuşamaya başlar, bu yüzden servise yakın eklenmelidir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lime, seride tek başına atıştırmalık olarak tüketilmesi beklenmeyen tek üründür. Asidi diğer tüm meyvelerden yüksektir ve kurutmayla bu asit daha da yoğunlaşır; ürün doğrudan yendiğinde son derece ke…
Magic Ball, serinin diğer ürünlerinden yapım biçimiyle ayrılır. Diğerlerinde meyve olduğu gibi dilimlenip kurutulurken burada elma önce püre hâline getirilir, top formunda şekillendirilir ve öyle kur…
Kesilen elma dakikalar içinde kararır; bu, meyvedeki enzimlerin havayla temasa girmesiyle olur. Geleneksel kurutmada bu kararmayı önlemek için genellikle sülfit gibi maddeler kullanılır. Dondurularak…
Böğürtlenin koyu mor rengi antosiyanin adı verilen pigmentlerden gelir ve bu pigmentler ısıya karşı hassastır. Sıcak hava ile kurutulan böğürtlen kahverengiye döner; dondurarak kurutmada ise ısı devr…