9x9 Parmak Patates (A+) 2500 gr.
Frozen Life 9x9, dokuz milimetre kenarlı klasik parmak patatestir. Bu ölçü tesadüfen yaygınlaşmadı: dokuz milimetre, dışta kızarmış bir kabuk oluşurken içeride buharla pişmiş yumuşak bir çekirdek bırakacak kadar kalın, aynı zamanda makul sürede pişecek kadar incedir.
Menü tarafında bu, çoğu tabakla uyumlu olması demektir. Izgaranın, burgerin, tavuğun ve kahvaltının yanında aynı kesim çalışır; işletme tek bir patates kalemiyle menünün tamamını karşılayabilir. Stok yönetimi açısından tek kesimle çalışmak fire ve alan sorununu da azaltır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Dış kabuk ile yumuşak iç arasındaki dengeyi veren ölçü; ne fazla gevrek ne hamursu kalır.
- Menüdeki hemen her tabakla uyumlu olduğu için tek kesimle çalışmayı mümkün kılar.
- Servise çıktıktan sonra sıcaklığını 7x7'ye göre daha uzun korur, paket serviste avantajlıdır.
- A+ sınıflandırması düzgün boy dağılımını ifade eder; tabakta parça uzunluğu tutarlı görünür.
Kullanım Alanları
- Izgara ve et yanı
- Burger ve sandviç menüsü
- Tavuk ve şnitzel yanı
- Kahvaltı ve brunch tabağı
- Paket servis
- Açık büfe sıcak bölüm
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Tek kesimle çalışan işletmeler için haftalık sabit teslimat kurulabilir; koli sayısı günlük porsiyon adedi ve ortalama porsiyon gramajından hesaplanır. -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Sıkça Sorulan Sorular
Neden çoğu işletme 9x9 kullanıyor?
Tek kesimle menünün tamamını karşılayabildiği için. Daha ince kesim bazı tabaklarda cılız, daha kalın kesim bazı tabaklarda ağır kalır; 9x9 ikisinin ortasındadır.
Paket serviste yumuşamasını nasıl azaltabilirim?
Kutuyu tamamen kapatmamak en etkili yöntemdir. Kapalı kutuda biriken buhar kabuğu yumuşatır; havalandırma delikli kutu veya kâğıt torba daha iyi sonuç verir.
İki kez kızartmak gerekir mi?
Donuk ürün fabrikada zaten ön kızartmadan geçer, ikinci bir ön kızartma gerekmez. Tek kızartma doğru sıcaklıkta yapıldığında yeterlidir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Frozen Life 9x18, kesiti dokuza on sekiz milimetre olan kalın parmak patatestir. Kalınlık arttıkça yüzey alanının kütleye oranı düşer; sonuç, ince kesimin tersi bir dokudur: kabuk daha az baskın, içe…
Frozen Life Elma Dilim, patatesin uzunlamasına dilimlenmesiyle elde edilen geniş yüzeyli kesimdir. Parmak patatesten farkı yalnızca boyut değil geometridir: bir yüzü düz ve geniştir, diğer yüzü kavis…
Fine Fries Kaplamalı Soğan Halkası, halka hâlinde kesilmiş soğanın kaplanıp şoklanmasıyla üretilir. Bu üründe teknik zorluk kaplamanın soğana tutunmasıdır: soğan pişerken küçülür ve kaplama boş bir t…
Tukaş Premium Elma Dilim, premium hatta parmak patatesten farklı bir sunum dili arayan mutfaklar için bulunur. Dilim kesim tabakta yığın değil düzen kurar: parçalar birbirinin üzerine yaslanarak dizi…