Havuçlu Kek 205 gr. (Glutensiz)
Glutensiz keklerde en sık karşılaşılan şikâyet kuruluktur. Buğday unu suyu tutar ve pişme sonrasında da bir kısmını salmadan korur; alternatif unlar bu davranışı tam olarak taklit edemez ve kek ağızda kuru hissedilir.
Havuçlu kek bu soruna tarif düzeyinde bir çözüm getirir. Rendelenmiş havuç hamurun içine kendi suyunu bırakır ve pişme sırasında bu nem kekin yapısına dağılır; sonuç, un tarafındaki eksikliği kapatan doğal bir nem kaynağıdır. Tarçın ve benzeri sıcak baharatlar da havucun toprak tadını dengeleyerek tarifi tamamlar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Donukta 6 ay (-18 °C) · çözüldükten sonra 15 gün
- Saklama Şekli
- Donuk olarak -18 °C'de saklayınız. Çözüldükten sonra +4 °C'de muhafaza edip raf ömrü içinde tüketiniz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Rendelenmiş havuç hamurun içine kendi suyunu bırakır; pişme sırasında bu nem yapıya dağılır.
- Glutensiz keklerin en sık şikâyeti olan kuruluk sorununa tarif düzeyinde çözüm sunar.
- Sıcak baharatlar havucun toprak tadını dengeleyerek tarifi tamamlar.
- 205 gramlık porsiyon, serinin en doyurucu kek dilimlerinden biridir.
Kullanım Alanları
- Çay ve kahve yanı
- Kafe ve pastane vitrini
- Glutensiz tatlı menüsü
- Kahvaltı sofrası
- Ofis ve toplantı ikramı
- Paket servis ve online satış
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Nem oranı yüksek keklerde ambalaj açıldıktan sonra kuruma daha yavaş olur; vitrinde bekleyen dilimlerde de görünüm daha uzun süre korunur. Donuk olarak -18 °C'de saklayınız. Çözüldükten sonra +4 °C'de muhafaza edip raf ömrü içinde tüketiniz. Raf ömrü: Donukta 6 ay (-18 °C) · çözüldükten sonra 15 gün.
Sıkça Sorulan Sorular
Glutensiz kekler neden kuru olur?
Buğday unu suyu tutar ve pişme sonrasında bir kısmını korur; alternatif unlar bu davranışı tam olarak taklit edemez.
Havuç bu sorunu nasıl çözüyor?
Rendelenmiş havuç hamurun içine kendi suyunu bırakır. Pişme sırasında bu nem yapının tamamına dağılır.
Vitrinde ne kadar dayanır?
Nem oranı yüksek olduğu için kuruma daha yavaştır; görünüm daha uzun süre korunur. Kesin süre için ambalaj bilgisi esastır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Granolayı sıradan bir gevrek karışımından ayıran şey topaklı yapısıdır. Karışım sıvı bir bağlayıcı ile ıslatılıp tepsiye yayılır ve fırında kurutulur; bu sırada taneler birbirine yapışarak çıtırdayan…
Glutensiz beslenen bir kişi için en zor öğün kahvaltıdır. Türk kahvaltı kültürü büyük ölçüde fırın ürünleri üzerine kuruludur; ekmek, simit, poğaça ve börek masanın merkezindedir ve bunların glutensi…
Spor salonu ve aktivite sonrası kanalı, atıştırmalık kategorisinde kendi kurallarını olan bir alandır. Tüketici burada ürünü tada göre değil bileşim etiketine göre seçer; ambalaj üzerindeki bilgi sat…
Limon aroması kekte suyundan değil kabuğundan gelir. Aromayı taşıyan uçucu yağlar kabuğun dış katmanındaki keselerde bulunur; suda ise asit ve şeker vardır, koku bileşenleri neredeyse yoktur. Bu yüzd…