Hindi Jambon (Kare Baton)
Club sandwich üç ekmek katmanı ve aralarında iki dolgu katmanından oluşur. Bu yapıda dilimlerin kare olması zorunluluk hâline gelir: yuvarlak dilim üst üste bindiğinde katmanlar kaymaya başlar ve sandviç kesildiğinde dağılır. Kare dilim her katmanda aynı hizada durur.
Hindi eti bu kullanımda ayrıca tercih edilir çünkü tadı diğer bileşenleri bastırmaz. Club sandwich içinde domates, marul, peynir ve sos bir arada bulunur; baskın bir et bu dengeyi bozar. Hindinin ölçülü karakteri bileşenlerin hepsinin hissedilmesine izin verir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Kare dilim çok katlı sandviçte kaymaz; katmanlar hizada kalır ve kesildiğinde dağılmaz.
- Hindinin ölçülü tadı club sandwich içindeki diğer bileşenleri bastırmaz.
- Kare kesit kare ekmekte köşe boşluğu bırakmaz; gramaj kontrolü kolaylaşır.
- 1750 gr ve 3500 gr seçenekleri üretim ölçeğine göre seçilir.
Kullanım Alanları
- Club sandwich ve çok katlı sandviç
- Tost üretim hattı
- Otel oda servisi
- Kafe ve büfe menüsü
- Kahvaltı büfesi
- Paket servis sandviç
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji: 510,4 kJ / 122 kcal
- Yağ: 3,7 g (doymuş yağ 1,6 g)
- Karbonhidrat: 1,7 g (şeker 0 g)
- Protein: 20,4 g
- Tuz: 3 g
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Club sandwich menüsü olan işletmelerde sandviç başına iki dilim hesabıyla planlanır; kare kesit sayesinde dilim başına fire oluşmaz. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Club sandwich için neden kare dilim gerekli?
Çok katlı yapıda yuvarlak dilimler üst üste bindiğinde kayar ve sandviç kesilirken dağılır. Kare dilim her katmanda hizada kalır.
Piliç jambondan farkı nedir?
Et türü ve tat yoğunluğu. Hindi biraz daha belirgin bir et tadı ve daha geniş kesit verir; besin değerlerinde de küçük farklar vardır.
3500 gramlık baton çok büyük değil mi?
Yüksek hacimli üretim için tasarlanmıştır. Günlük dilimleme miktarı düşükse 1750 gramlık ölçü daha uygundur.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sucuk üretiminde iki yol vardır. Fermente sucukta et, doğal fermentasyonla olgunlaşır ve suyunu kaybederek asitlenir; ısıl işlemli sucukta ise ürün belirli bir sıcaklıkta pişirilerek güvenli hâle get…
Antrikot, sığırda yağın kas dokusunun içine dağıldığı sayılı bölgelerden biridir. Bu dağılıma mermerlenme denir ve etin tadını belirleyen asıl unsurdur; yağ pişerken erir, kas liflerinin arasına yayı…
Menü çeşitliliği yeni malzeme almakla değil, mevcut malzemeyi ikiye ayırmakla da sağlanır. Karabiberli roastbeef, sade versiyonuyla aynı depo koşullarını, aynı dilimleme aletini ve aynı sunum tabağın…
Pepperoni, salaminin acı biberle baharatlandırılmış hâlidir; besin değerleri salamiyle birebir aynıdır, fark baharat karışımındadır. Ancak asıl bilinirliğini pizzadaki davranışından alır. Fırında dil…