Pepperoni Dana Füme Sucuk 900 gr.
Pizzacılıkta pepperoni diliminin kalınlığı sonucu doğrudan belirler. İnce dilim fırında hızla kızarır ve kenarları kıvrılır; kalın dilim ise daha az kıvrılır ama daha çok yağ bırakır ve ısırıkta daha belirgin durur. Hazır dilimli üründe bu tercih üreticinin elindedir, batonda mutfağın.
900 gramlık ölçü de bu kullanım için makuldür. Pepperoni az miktarda kullanılan bir malzemedir; bir pizzaya on-on iki dilim düşer. Daha büyük bir baton, kesim yüzeyi açık kalarak uzun süre beklerdi. Bu ölçü, günlük pizza adedi orta düzeydeki işletmelerde makul bir devir hızı sağlar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Dilim kalınlığı mutfakta belirlenir; ince dilim kıvrılır, kalın dilim ısırıkta belirgin durur.
- 900 gramlık ölçü pepperoninin az miktarda kullanılan bir malzeme olmasına göre ölçeklenmiştir.
- Baton formunda yalnızca kesim yüzeyi açıktır; hazır dilimliye göre daha uzun süre korunur.
- Baharatlandırma kılıfın içinde yapılır; dilim kenarına sonradan bir şey uygulanmaz.
Kullanım Alanları
- Pizza üzeri
- Fırın böreği ve poğaça harcı
- Makarna sosu içinde
- Acılı sandviç ve baget
- Şarküteri ve aperatif tabağı
- Kanepe ve atıştırmalık
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji: 1133 kJ / 271 kcal
- Yağ: 17,7 g (doymuş yağ 10,2 g)
- Karbonhidrat: 13,3 g (şeker 0 g)
- Protein: 16,6 g
- Tuz: 1,7 g
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Pizzacılıkta sipariş bir pizzaya düşen dilim sayısı ve günlük pizza adedi üzerinden hesaplanır; baton formu kilogram maliyetini hazır dilimliye göre düşürür. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Pizzada hangi kalınlıkta dilimlemeliyim?
İnce dilim daha çok kıvrılır ve kenarları gevrekleşir; kalın dilim ısırıkta daha belirgin durur. Tercih menüdeki pizza tarzına göre yapılır.
900 gram az değil mi?
Pepperoni az kullanılan bir malzemedir. Daha büyük baton kesim yüzeyi açık kalarak uzun süre beklerdi; bu ölçü devir hızı açısından daha uygundur.
Dilimli versiyonu var mı?
Var. Dana Pepperoni 200 ve 450 gramlık dilimli tabak ambalajlarında da bulunuyor; dilimleme kapasitesi olmayan mutfaklar için uygundur.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mortadellanın görsel kimliği kesit desenidir ve bu üründe desen tek renk üzerine kurulur. Açık renkli emülsiyon zemininde koyu kırmızı domates adacıkları dağılır; sebzeli versiyondaki çok renkli görü…
Şarküteri satın alırken bakılması gereken sayı çiğ kilogram fiyatı değil, pişmiş gram maliyetidir. Tavada bırakılan su ve yağ tabağa ulaşmaz; buna rağmen bedeli ödenmiştir. Bu kayıp ürünler arasında …
Sandviç üretiminde sos, hem malzeme maliyeti hem hazırlık adımıdır: hazırlanır, kaba alınır, sürülür ve tezgâh sonrasında temizlenir. Kuru dokulu malzemelerde sos zorunludur çünkü ekmekle birlikte ıs…
Şarküteri ürünlerinin çoğu silindir veya kare baton kalıplarında üretilir; bu ürün ise tavuk göğsü formunda bir kalıpta şekillendirilir. Sonuç, dilimlendiğinde geometrik değil organik bir kenar çizgi…