Karabiberli İspanyol Salam 1600 gr. (Baton)
Aynı hatta iki benzer ürün kullanan mutfaklarda en sık yaşanan sorun, müşterinin farkı algılamamasıdır. Karabiberli İspanyol salamda baharat yüzeyde kaldığı için her dilim koyu bir kenar çizgisiyle gelir; pizza üzerinde ve tabakta bu çerçeve gözle hemen ayırt edilir.
Görsel ayrım, menüde iki ayrı ürün adı kullanmayı mümkün kılar. Müşteri iki pizza arasındaki farkı sadece tarifte değil tabakta da görür; bu, ikinci ürünün ayrı bir tercih olarak fiyatlandırılmasına imkân verir. Mutfak tarafında ise iki baton aynı raf koşullarını paylaşır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Baharat yüzeyde kaldığı için her dilim koyu bir kenar çizgisiyle gelir; görsel ayrım nettir.
- Pizza ve tabakta ayrı bir ürün gibi okunur; menüde ikinci bir ürün adı kullanılabilir.
- Müşteri farkı tarifte değil doğrudan tabakta görür; ayrı fiyatlandırma mümkün olur.
- Sade versiyonla aynı çapta olduğu için hat ayarlarının değiştirilmesi gerekmez.
Kullanım Alanları
- Pizza üzeri
- Baget ve sandviç üretimi
- Şarküteri tabağı
- Kokteyl ve kanepe
- Kafe ve büfe mutfağı
- Kasap ve şarküteri reyonu
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Aynı çapta iki varyant bulundurmak dilimleme ayarını değiştirmez; hat hızı korunurken menüde iki ayrı ürün oluşur. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Sade versiyondan görsel farkı var mı?
Var. Baharat yüzeyde kaldığı için her dilim koyu bir kenar çizgisiyle gelir ve tabakta hemen ayırt edilir.
İki versiyonu birlikte kullanmak hattı yavaşlatır mı?
Yavaşlatmaz. İki baton aynı çaptadır; dilimleme ayarının değiştirilmesi gerekmez.
Menüde nasıl konumlanmalı?
Ayrı bir ürün adıyla. Görsel fark tabakta karşılığını bulduğu için müşteri iki seçeneği ayrı değerlendirir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hususi, Türk şarküteri geleneğinde bir kalite sınıfını ifade eden terimdir. Sucuk üretiminde belirleyici olan et oranıdır; hususi sınıf bu oranın yüksek, dolgu ve katkı payının düşük tutulduğu üretim…
Karabiber batonun dış çeperine uygulanır; kesit alındığında her dilimin kenarında koyu bir halka, ortasında sade et bulunur. Bu, katkının etin içine dağıtıldığı ürünlerden farklı bir davranış yaratır…
Kaburga, taze hâliyle menüye alındığında saatlerle ölçülen bir pişirme süresi ister. Bu, ocak işgali, personel takibi ve önceden planlama demektir; sipariş tahmininde yanılan mutfak ya malzemeyi çöpe…
Frankfurter, et emülsiyonundan üretilen bir sosistir. Et, yağ ve su kontrollü koşullarda birleştirilerek pürüzsüz bir karışım hâline getirilir; bu karışım ince bir kılıfa doldurulduğunda ısırıkta lif…