İncir Reçeli 285 gr. (%65 Meyve Oranlı)
POL'S İncir Reçeli, meyve oranının doku üzerinde en çok fark yarattığı çeşittir. İncirin sayısız küçük çekirdeği vardır ve bunlar dişte hafifçe çıtırdar. %65 meyve oranında bu çekirdekler reçelin her kaşığında bulunur; düşük meyveli ürünlerde ise seyrelir ve doku tek düzeleşir.
İncir aynı zamanda reçellik meyveler arasında en düşük asitli olanlardandır. Bu, tadı yumuşak ve yuvarlak yapar; keskin bir ekşilik beklenmez. Düşük asit ile yoğun tatlılık birleşimi, incir reçelini tuzlu ve olgun peynirlerin karşısına koyan şeydir — bu eşleşme mutfakta klasiktir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- %65 meyve oranı incirin çekirdeklerini her kaşıkta bulunur kılar; doku tek düze değildir.
- Reçellik meyveler arasında en düşük asitlilerden; tat yumuşak ve yuvarlaktır.
- Tuzlu ve olgun peynirlerle klasik eşleşme kurar, peynir tabağının standart eşlikçisidir.
- Yoğun tatlılığı sayesinde küçük miktarda kullanıldığında bile etkisini gösterir.
Kullanım Alanları
- Peynir tabağı ve şarap servisi
- Otel kahvaltı büfesi
- Kaşarlı ve beyaz peynirli tost
- Tart ve kurabiye dolgusu
- Kuruyemişli tatlı sunumları
- Kahvaltıda tereyağı yanında
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Peynir tabağı ve şarap servisi yapan işletmelerde incir reçeli kahvaltıdan bağımsız tüketilir; iki kanal ayrı ayrı hesaplanmalıdır. Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Çekirdekler dişte rahatsız eder mi?
Etmez. İncir çekirdekleri çok küçüktür ve hafif bir çıtırtı verir; bu incirin kendi dokusudur ve genellikle ürünün beğenilen yanıdır.
Hangi peynirlerle servis edilir?
Olgun kaşar, tulum, keçi peyniri ve mavi küflü peynirlerle. Reçel peynirin üzerine sürülmez, tabakta ayrı bir kâsede sunulur.
Neden diğer reçellerden daha tatlı hissediliyor?
İncir düşük asitli bir meyvedir. Asit tatlılığı dengeleyen unsurdur; az olduğunda aynı şeker miktarı daha tatlı algılanır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
POL'S Tahin, kavrulmuş susamın taş veya çelik değirmende öğütülmesiyle elde edilen tek bileşenli bir üründür. Susamın kendi yağı öğütme sırasında açığa çıkar ve ürünü akışkan hâle getirir; dışarıdan …
POL'S Üzüm Pekmezli Tahin Helvası, Anadolu mutfağının en eski eşleşmelerinden birini tek üründe toplar. Tahin ile pekmez, kahvaltı sofrasında yüzyıllardır yan yana durur: tahinin susamdan gelen yağlı…
POL'S Ayva Reçeli, hammaddesi çiğ hâlde yenmeyen tek reçel çeşididir. Ayva çiğken sert, buruk ve ağızda kekremsi bir meyvedir; ancak uzun pişirmeyle tatlanır ve o karakteristik aromasını verir. Reçel…
POL'S Hurma Pekmezli Tahin Helvası, üzüm pekmezli versiyonun yanında bilinçli bir alternatif olarak durur. Hurma pekmezi üzüm pekmezinden daha koyu renkli ve daha yoğun tatlıdır; aroması da farklıdır…