Fıstıklı Şöbiyet (Standart, Pişmiş Donuk)
Baklava ailesinin neredeyse tamamı yufka, çekirdek ve şerbetten oluşur; süt ürünü içermez. Şöbiyet bu kuralın istisnasıdır — iç malzemesinde fıstığın yanında kaymak bulunur ve bu, tatlının hem dokusunu hem saklama koşullarını değiştirir.
Kaymağın etkisi ısırıkta doğrudan hissedilir. Şerbetli yufkanın çıtırlığı ile kaymağın yumuşaklığı aynı lokmada karşılaşır; kuru çekirdek dokusuna alışkın damak için beklenmedik bir yumuşaklıktır bu. Üçgen form da kaymağın merkezde toplanmasını sağlar; katlanan yufka iç malzemeyi ortada tutar ve pişme sırasında dışarı çıkmasını engeller.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Baklava ailesinin neredeyse tamamı süt ürünü içermez; şöbiyet bu kuralın istisnasıdır.
- Şerbetli yufkanın çıtırlığı ile kaymağın yumuşaklığı aynı lokmada karşılaşır.
- Üçgen form kaymağın merkezde toplanmasını sağlar.
- Katlanan yufka iç malzemeyi ortada tutar ve pişerken dışarı çıkmasını engeller.
Kullanım Alanları
- Karışık baklava kutusu
- Çay ve kahve yanı
- Kafe ve pastane vitrini
- Bayram ve özel gün ikramı
- Restoran tatlı menüsü
- Catering ve etkinlik servisi
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Süt ürünü içeren tatlılarda soğuk zincir ve tüketim süresi diğer baklava çeşitlerinden farklıdır; stok planı bu ürün için ayrı yapılmalıdır. -18 °C'de muhafaza ediniz. Çözülen ürün tekrar dondurulmaz.
Sıkça Sorulan Sorular
Şöbiyet neden farklı bir üründür?
İç malzemesinde fıstığın yanında kaymak bulunur; baklava ailesinin süt ürünü içeren tek klasik üyesidir.
Üçgen formun işlevi nedir?
Kaymağın merkezde toplanmasını sağlar; katlanan yufka iç malzemeyi ortada tutar.
Saklama koşulları farklı mı?
Süt ürünü içerdiği için soğuk zincir ve tüketim süresi diğer baklava çeşitlerinden farklıdır; ambalaj bilgisi esastır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fıstıklı Şöbiyet (1. Sınıf, Pişmiş Donuk)
Restoran tatlı menüsünde baklava sunmanın zorluğu porsiyon tanımıdır. Dilimli baklava tek başına küçük kalır ve tabakta iki üç dilim yan yana konur; bu, hem sunumu dağıtır hem porsiyon maliyetini bel…
Cevizli Tel Kadayıf (1. Sınıf, Pişmiş Donuk)
Beş yüz kişilik bir davette tatlı, mutfağın en zor kalemidir. Ana yemek önceden pişirilip sıcak tutulabilir; tatlı ise ya son anda hazırlanmalı ya da bekleyecek kadar dayanıklı olmalıdır. Şerbetli ta…
Su böreği adını üretim yönteminden alır. Diğer böreklerde yufka doğrudan kullanılırken burada her kat önce kaynar suda haşlanır, soğuk suya alınır ve süzülür; ancak bundan sonra tepsiye dizilir. Bu a…
Peynirli poğaçada harç, pişme sırasında ikinci bir işlev üstlenir. Fırın sıcaklığında peynir yumuşar ve kısmen hamurun iç yüzeyine geçer; böylece harç tek bir topak olarak kalmaz, çevresine nem ve ta…