Freeze Fresh Dilim Kivi 20 gr.
Kivi diliminin ortasında beyaz bir merkez ve onu çevreleyen siyah çekirdeklerden oluşan bir desen vardır. Bu desen meyveyi tanınır kılan şeydir ve dondurularak kurutmada olduğu gibi korunur; sıcak hava ile kurutulan kivide ise renk kahverengiye kayar ve desen kaybolur.
Yeşil renk seride başka hiçbir üründe bulunmaz. Kırmızı, mor, sarı ve turuncunun hâkim olduğu bir karışımda kivi görsel dengeyi değiştirir; pastacılıkta ve karışım üretiminde bu yüzden aranır. Tat tarafında ise hafif ekşi ve tropikale yakın bir profil taşır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Merkezî yıldız deseni ve siyah çekirdekler korunur; kivi tanınır hâlde kalır.
- Seride tek yeşil ürün; karışım ve süslemede renk dengesini değiştirir.
- Isı kullanılmadığı için kahverengiye dönmez, taze rengini taşır.
- Hafif ekşi profili tatlı karışımlarda tek düzeliği kırar.
Kullanım Alanları
- Pastane süsleme ve tabak sunumu
- Meyve karışımı içinde renk dengesi
- Kokteyl garnitürü
- Granola ve yoğurt kâsesi
- Çikolata ve krema üzeri
- Kahvaltı büfesi meyve köşesi
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Görsel amaçlı kullanımda porsiyon başına düşen miktar küçüktür; süsleme için alınan koli, atıştırmalık olarak satılan ürünlere göre çok daha uzun süre yeter. Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Çekirdekleri yenir mi?
Yenir. Kivinin siyah çekirdekleri meyvenin doğal parçasıdır ve kurutmadan sonra da tüketilir; dişte hafif bir doku bırakır.
Rengi neden yeşil kalıyor?
Yeşil rengi veren klorofil ısıyla bozulur. Dondurarak kurutmada ısı kullanılmadığı için renk korunur.
Karışımda neden tercih ediliyor?
Seride tek yeşil üründür. Kırmızı ve sarı ağırlıklı bir karışımda görsel çeşitliliği tek başına sağlayabilir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lime, seride tek başına atıştırmalık olarak tüketilmesi beklenmeyen tek üründür. Asidi diğer tüm meyvelerden yüksektir ve kurutmayla bu asit daha da yoğunlaşır; ürün doğrudan yendiğinde son derece ke…
Çilek, dondurularak kurutmanın farkının en görünür olduğu meyvedir. Suyu bol, dokusu hassastır; sıcak hava ile kurutulduğunda rengi kararır, şekli büzüşür ve aroması büyük ölçüde kaybolur. Dondurarak…
Vişne, taze hâlde bile ekşiliğiyle tanımlanan bir meyvedir. Dondurularak kurutmada su gider, asit kalır; geriye kalan ürün taze vişneden daha keskin bir ekşilik verir. Bu, tek başına atıştırmalık ola…
Joy Mix, Life serisinin Fun Mix ile birlikte düşünülmesi gereken ikinci ürünüdür. Aynı kitleye hitap ederler ama farklı meyve bileşimleri taşırlar; bu, tek bir üründe kaçınılmaz olan bıkkınlığı raf d…