Dana Jambon (Kare Baton)
Kare baton jambonlar arasında dana, sayısal olarak en güçlü olanıdır: 100 gramında 21,5 g protein ve 2,5 g yağ. Piliç ve hindi versiyonları da düşük yağlıdır ancak dana her iki değerde de onların önündedir.
Tat tarafında dana, sandviçte belirleyici bileşen olur. Piliç ve hindi jambon diğer malzemelerle uyum içinde kalırken dana jambon sandviçin karakterini kendisi kurar. Bu, sade bir sandviçte avantajdır — az sayıda malzemeyle dolu bir tat elde etmek mümkün olur; çok bileşenli sandviçte ise diğer malzemelerin ölçülü kullanılması gerekir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Kare baton jambonlar arasında en yüksek protein (21,5 g) ve en düşük yağ (2,5 g).
- Sandviçte belirleyici bileşen olur; az malzemeyle dolu bir tat elde edilir.
- Kırmızı et olmasına rağmen kesit koyu değil; tabakta piliç ve hindiden ayrılır.
- Büyük boy 3500 gr, tek batondan yüksek adette dilim çıkarmayı mümkün kılar.
Kullanım Alanları
- Sandviç ve baget üretimi
- Tost üretim hattı
- Şarküteri tabağı
- Otel kahvaltı büfesi
- Kafe menüsü
- Paket servis sandviç
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji: 523 kJ / 125 kcal
- Yağ: 2,5 g (doymuş yağ 1,24 g)
- Karbonhidrat: 3,9 g (şeker 0 g)
- Protein: 21,5 g
- Tuz: 2,8 g
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Yüksek protein değeri nedeniyle sporcu ve kurumsal beslenme kanalında tercih edilir; sipariş planı kişi başı protein hedefi ve porsiyon gramajı üzerinden kurulur. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Üç kare baton jambon arasında hangisi seçilmeli?
Kullanıma göre. Çok bileşenli sandviçte piliç veya hindi dengeyi korur; sade sandviçte dana tek başına dolu bir tat verir.
Neden kare kesit tercih edildi?
Ürün tost ve sandviç hattı için tasarlandı. Kare kesit ekmeğe köşe boşluğu bırakmaz ve dilim başına giden gramajı sabitler.
Kare kesit dilimleme makinesinde sorun çıkarır mı?
Çıkarmaz. Kare kesit makinede sabit durduğu için yuvarlak batondan daha stabil çalışır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mortadella baton yuvarlak kesitlidir ve bu, dilimin nereye gideceğini belirler. Yuvarlak dilim hamburger ekmeğine, kruvasana ve yuvarlak kanepeye doğal olarak oturur; kare ekmekte ise köşeler boş kal…
Premium fiyatlandırmanın sürdürülebilir olması için farkın müşteri tarafından algılanabilir olması gerekir. Algılanamayan kalite farkı, ikinci siparişte fiyat direncine dönüşür; müşteri aynı parayı i…
Kuru otların çoğu ısı altında aromasını hızla kaybeder; kekik bu kuralın istisnasıdır. Kekiğin karakteristik kokusunu veren timol, ısıya diğer uçucu bileşenlerden daha dayanıklıdır ve pişirme sonrası…
İspanyol ve Macar salam gelenekleri aynı baharatı — kırmızı biberi — farklı biçimde kullanır. Macar geleneğinde biber tatlımsı ve renk verici bir rol üstlenirken İspanyol geleneğinde daha yoğun ve tü…