Kekikli Roastbeef 1700 gr.
Bir malzemenin menüye uyumu yalnızca kalitesiyle değil, çevresindeki tabaklarla kurduğu ilişkiyle ölçülür. Kekik, Akdeniz mutfağının temel otlarındandır; zeytinyağı, domates, biber ve peynirle kurulmuş bir menüde kekikli roastbeef yabancı durmaz, tersine mevcut lezzet dilinin parçası olur.
Bu, menü tasarımı açısından işletmeye avantaj sağlar. Aynı tabakta kullanılan sos, garnitür ve peynirler yeniden düşünülmek zorunda kalmaz; malzeme hâlihazırdaki stoğun içine oturur. Otel kahvaltısında ise Akdeniz köşesini şarküteri tarafından tamamlayan az sayıdaki üründen biridir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Akdeniz mutfağının lezzet diline oturur; zeytinyağlı ve domates temelli tabaklarla uyum kurar.
- Mevcut sos, garnitür ve peynir stoğuyla birlikte çalışır; yeni malzeme almayı gerektirmez.
- Otel kahvaltısında Akdeniz köşesini şarküteri tarafından tamamlar.
- 1700 gramlık baton, dilim kalınlığını tabağın türüne göre ayarlamaya imkân verir.
Kullanım Alanları
- Akdeniz usulü kahvaltı ve büfe
- Zeytinyağlı salata üzeri
- Meze ve soğuk başlangıç
- Panini ve baget
- Peynir tabağı eşliği
- Kasap ve şarküteri reyonu
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Menü uyumu olan ürünlerde çapraz kullanım artar; aynı baton hem kahvaltı hem salata hem sandviç hattında değerlendirilebildiği için stok devir hızı yükselir. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi menülere uygun?
Zeytinyağı, domates ve peynir temelli Akdeniz profilli menülere. Mevcut sos ve garnitür stoğuyla birlikte çalışır.
Karabiberli versiyonla birlikte kullanılabilir mi?
Kullanılabilir. İki baharat profili farklı tabaklara hizmet eder; kekikli olan zeytinyağlı, karabiberli olan sos içermeyen sunumlara daha uygundur.
Stok devir hızına etkisi nedir?
Çapraz kullanıma açık olduğu için yükseltir. Aynı baton kahvaltı, salata ve sandviç hattında değerlendirilebilir.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Menü çeşitliliği yeni malzeme almakla değil, mevcut malzemeyi ikiye ayırmakla da sağlanır. Karabiberli roastbeef, sade versiyonuyla aynı depo koşullarını, aynı dilimleme aletini ve aynı sunum tabağın…
Kare baton jambonlar arasında dana, sayısal olarak en güçlü olanıdır: 100 gramında 21,5 g protein ve 2,5 g yağ. Piliç ve hindi versiyonları da düşük yağlıdır ancak dana her iki değerde de onların önü…
Aynı hatta iki benzer ürün kullanan mutfaklarda en sık yaşanan sorun, müşterinin farkı algılamamasıdır. Karabiberli İspanyol salamda baharat yüzeyde kaldığı için her dilim koyu bir kenar çizgisiyle g…
Kekik, kuru otlar arasında aroması en dayanıklı olanlardandır; pişirme sırasında uçup gitmez, ete işler ve orada kalır. Bu, onu füme ürünlerde kullanışlı kılar — duman gibi kekik de kalıcı bir aroma …