Piliç Jambon (Kare Baton)
Kare baton, ekmeğin biçimine göre tasarlanmış bir üründür. Tost ekmeği, sandviç ekmeği ve kare kepekli dilim karedir; yuvarlak bir jambon dilimi bu ekmeklere konduğunda dört köşe boş kalır ve her ısırıkta ekmek-et oranı değişir. Kare kesit bu sorunu ortadan kaldırır.
Üretim hattında karşılığı doğrudan verimdir. Yuvarlak dilimle köşeleri doldurmak için ikinci bir parça eklemek gerekir; kare dilimde tek parça yeter. Yüzlerce tost çıkaran bir mutfakta bu hem işçilik hem gramaj kontrolü anlamına gelir. İki ambalaj boyu da üretim ölçeğine göre seçilir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Kare kesit tost ve sandviç ekmeğine köşe boşluğu bırakmadan oturur.
- Tek dilim ekmeği kapattığı için ikinci parça eklemek gerekmez; işçilik ve gramaj kontrolü kolaylaşır.
- Her ısırıkta ekmek-et oranı sabit kalır; yuvarlak dilimdeki dengesizlik oluşmaz.
- 1750 gr ve 3500 gr seçenekleri orta ve yüksek ölçekli üretime göre seçilir.
Kullanım Alanları
- Tost ve sandviç üretim hattı
- Otel kahvaltı büfesi
- Toplu beslenme mutfağı
- Kafe ve büfe menüsü
- Okul ve personel yemekhanesi
- Paket servis sandviç
Besin Değerleri (100 g)
- Enerji: 502 kJ / 120 kcal
- Yağ: 2,8 g (doymuş yağ 1,2 g)
- Karbonhidrat: 3 g (şeker 0 g)
- Protein: 20,6 g
- Tuz: 2,5 g
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Kare baton yüksek hacimli sandviç üretimi için tasarlanmıştır; 3500 gramlık ölçü günlük tost adedi yüksek işletmelerde kilogram maliyetini daha da düşürür. 0 °C / +4 °C aralığında, soğuk zincir korunarak muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayınız.
Sıkça Sorulan Sorular
Kare baton neden tercih ediliyor?
Ekmek kare olduğu için. Yuvarlak dilimde köşeler boş kalır ve ikinci parça gerekir; kare dilimde tek parça ekmeği kapatır.
1750 gr mı 3500 gr mı almalıyım?
Günlük dilimleme miktarınıza göre. Kesim yüzeyi açıldıktan sonra ürün havayla temas etmeye başlar; birkaç günde tüketebileceğiniz boyu seçmek fire riskini düşürür.
Domuz eti içerir mi?
Hayır. Ürün piliç etinden üretilir; jambon burada üretim yöntemini tanımlar.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pizzacılıkta pepperoni diliminin kalınlığı sonucu doğrudan belirler. İnce dilim fırında hızla kızarır ve kenarları kıvrılır; kalın dilim ise daha az kıvrılır ama daha çok yağ bırakır ve ısırıkta daha…
Pastırma üretimi üç aşamalıdır: tuzlama, kurutma ve çemenleme. Tuz etten suyu çeker, kurutma bu süreci tamamlar, çemen ise — çemen otu, sarımsak ve kırmızı biber karışımı — hem koruyucu bir kabuk olu…
Mortadellanın görsel kimliği kesit desenidir ve bu üründe desen tek renk üzerine kurulur. Açık renkli emülsiyon zemininde koyu kırmızı domates adacıkları dağılır; sebzeli versiyondaki çok renkli görü…
İtalyan sosis geleneğinde baharatlandırma rezene, sarımsak ve karabiber ekseninde kurulur; frankfurter gibi yumuşak profilli sosislerden bu yönüyle ayrılır. Baharatın belirgin olması, sosisin başka m…