Böğürtlen Reçeli 285 gr. (%65 Meyve Oranlı)
POL'S Böğürtlen Reçeli, orman meyveleri arasında en koyu ve en az asitli olanından yapılır. Böğürtlen ahududu gibi keskin bir ekşilik taşımaz; onun yerine daha derin, hafif toprağımsı bir aroma verir. %65 meyve oranı bu aromanın şekerin altında kaybolmasını engeller.
Bu karakter ürünü kahvaltı dışına taşır. Düşük asitli ve koyu aromalı reçeller, olgun ve tuzlu peynirlerin yanında klasik bir eşleşmedir; keçi peyniri, mavi küflü peynir ve olgun kaşar bu reçelle birlikte servis edilir. Koyu mor rengi de peynir tabağında görsel bir karşıtlık kurar.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Ağırlıkça %65 meyve; böğürtlenin derin aroması şekerin altında kalmaz.
- Ahududuya göre daha düşük asit, daha yuvarlak bir tat profili.
- Tuzlu ve olgun peynirlerle klasik eşleşme kurar; kahvaltı dışında da kullanılır.
- Koyu mor rengi peynir tabağında ve açık zeminli sunumlarda kontrast verir.
Kullanım Alanları
- Peynir tabağı ve şarap servisi
- Otel kahvaltı büfesi
- Tost ve kruvasan içi
- Panna cotta ve cheesecake üzeri
- Kuzu ve av eti yanında eşlikçi
- Yoğurt ve granola kâsesi
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Peynir tabağı sunan işletmelerde reçel tüketimi kahvaltıdan bağımsız ilerler; sipariş planı iki kullanımın toplamı üzerinden kurulmalıdır. Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Peynirle nasıl eşleştirilir?
Tuzlu ve olgun peynirlerle çalışır: keçi peyniri, mavi küflü peynir ve eski kaşar. Reçel tabağın kenarında küçük bir kâsede sunulur, peynirin üzerine sürülmez.
Ahududu reçelinden farkı nedir?
Böğürtlen daha düşük asitli ve daha koyu aromalıdır; ahududu daha ekşi ve daha parlak bir tat verir. Tatlı sunumlarında ahududu, tuzlu eşleşmelerde böğürtlen öne çıkar.
Rengi zamanla koyulaşır mı?
Açılmış kavanozda hava temasıyla yüzeyde hafif koyulaşma olabilir; bu bozulma değildir. Ağzı kapalı ve buzdolabında tutmak bunu yavaşlatır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
POL'S Nar Reçeli, kahvaltı büfelerinde en az rastlanan çeşitlerdendir ve bu onun asıl değeridir. Çilek, kayısı ve vişne her büfede bulunur; nar reçeli sofraya konduğunda misafirin daha önce denemediğ…
POL'S Tahin, kavrulmuş susamın taş veya çelik değirmende öğütülmesiyle elde edilen tek bileşenli bir üründür. Susamın kendi yağı öğütme sırasında açığa çıkar ve ürünü akışkan hâle getirir; dışarıdan …
POL'S Çilek Reçeli, kahvaltı büfelerinde en hızlı tükenen reçel çeşididir; bu yüzden meyve oranı en çok fark edilen üründür de. Düşük meyveli çilek reçelleri koyu kırmızı, pürüzsüz ve tek düze bir jö…
POL'S Antep Fıstıklı Tahin Helvası, seride fiyat ve algı olarak en üstte konumlanan üründür. Antep fıstığı helvaya iki şey katar: dilimlendiğinde görünen yeşil noktalar ve tahinin yumuşak dokusunu kı…