Çilek Reçeli 285 gr. (%65 Meyve Oranlı)
POL'S Çilek Reçeli, kahvaltı büfelerinde en hızlı tükenen reçel çeşididir; bu yüzden meyve oranı en çok fark edilen üründür de. Düşük meyveli çilek reçelleri koyu kırmızı, pürüzsüz ve tek düze bir jöleye dönüşür. %65 meyve oranında ise kavanozun içinde çilek parçaları görünür ve kaşıkta hissedilir kalır.
Çilek düşük pektinli bir meyvedir, yani kendi başına kolay katılaşmaz. Bu, yüksek meyve oranlı çilek reçelinin daha akışkan olması anlamına gelir — kusur değil, oranın doğal sonucudur. Ekmek üzerinde biraz daha yayılır, buna karşılık tadı jöleleşmiş bir üründen belirgin biçimde daha meyvelidir.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- %65 meyve oranı sayesinde kavanozda çilek parçaları görünür ve kaşıkta hissedilir.
- Kahvaltı büfesinde en çok tercih edilen çeşit olduğu için stok devri hızlıdır.
- Çilek düşük pektinli olduğundan doku jöle değil, akışkan ve meyveli kalır.
- Çocuk kahvaltısında tanıdık ve kabul gören tat; ek tatlandırıcı gerekmez.
Kullanım Alanları
- Otel kahvaltı büfesi
- Çocuk kahvaltısı ve okul beslenmesi
- Tost ve sandviç içi
- Kek ve pasta arası dolgu
- Yoğurt ve muhallebi üzerine
- Kruvasan ve poğaça yanı
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Kahvaltı büfesinde en hızlı tükenen çeşit olduğu için diğer reçellerden daha yüksek adetle sipariş edilir; çeşit dağılımını eşit vermek çilekte erken tükenmeye yol açar. Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Neden diğer reçellerden daha akışkan?
Çilek düşük pektinli bir meyvedir ve kendi başına kolay katılaşmaz. Meyve oranı yükseldikçe bu özellik daha belirgin hâle gelir; ürün jöleleşmez, akışkan kalır.
Parçalı olması sorun çıkarır mı?
Sürme sırasında değil. Ancak pastacılıkta pürüzsüz bir dolgu isteniyorsa reçel kısa süre blenderdan geçirilebilir.
Büfede ne kadar sürede tükeniyor?
Çeşitler arasında en hızlı tükenen genellikle çilektir. Sipariş dağılımını eşit vermek yerine çilekte daha yüksek adet planlamak pratik bir çözümdür.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
POL'S Kayısı Reçeli, pastacılıkta reçelden fazlasıdır. Kayısı, asit ve pektin dengesi açısından reçellik meyveler arasında en elverişlilerindendir; ne çilek gibi geç katılaşır ne vişne gibi keskin ek…
POL'S İncir Reçeli, meyve oranının doku üzerinde en çok fark yarattığı çeşittir. İncirin sayısız küçük çekirdeği vardır ve bunlar dişte hafifçe çıtırdar. %65 meyve oranında bu çekirdekler reçelin her…
POL'S Antep Fıstıklı Tahin Helvası, seride fiyat ve algı olarak en üstte konumlanan üründür. Antep fıstığı helvaya iki şey katar: dilimlendiğinde görünen yeşil noktalar ve tahinin yumuşak dokusunu kı…
POL'S Ayva Reçeli, hammaddesi çiğ hâlde yenmeyen tek reçel çeşididir. Ayva çiğken sert, buruk ve ağızda kekremsi bir meyvedir; ancak uzun pişirmeyle tatlanır ve o karakteristik aromasını verir. Reçel…