Portakal Reçeli 285 gr. (%65 Meyve Oranlı)
POL'S Portakal Reçeli, diğer çeşitlerden yapısal olarak ayrılır: bu üründe meyvenin yalnızca eti değil kabuğu da kullanılır. Narenciye reçellerinde kabuk şeritleri hem doku hem aroma taşır; portakalın uçucu yağları kabuğun beyaz kısmında değil dış yüzeyinde yoğunlaşır.
Kabuğun getirdiği ikinci şey hafif bir acılıktır. Bu kusur değil, marmelat geleneğinin tanımlayıcı özelliğidir; tatlılığı keser ve ürünü tek düze olmaktan çıkarır. Kahvaltıda tereyağıyla birlikte kullanıldığında bu acımsı bitiş yağı dengeler, sabah sofrasında ağırlık hissini azaltır.
Raf ömrü ve saklama koşulları
- Raf Ömrü
- Üretim ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
- Saklama Şekli
- Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Fiyat bilgisi için lütfen bizimle iletişime geçin. (profesyonel mutfak / toptan)
Neden Tercih Edilmeli?
- Meyvenin kabuğu da kullanılır; kabuk şeritleri hem doku hem narenciye aroması taşır.
- Hafif acımsı bitiş tatlılığı keser, ürünü tek düze bir şekerlilikten çıkarır.
- Tereyağıyla birlikte kullanıldığında yağı dengeler; klasik kahvaltı eşleşmesidir.
- Parlak turuncu rengi ve kabuk şeritleri kavanozda görsel olarak ayırt edilir.
Kullanım Alanları
- Otel kahvaltı büfesi
- Tereyağlı ekmek ve tost üzerine
- Kek ve rulo pasta dolgusu
- Ördek ve tavuk yanında narenciye eşlikçisi
- Çikolatalı tatlılarda karşıtlık
- Çay saati sunumu
Toptan Alım ve Saklama Bilgisi
Narenciye reçelleri belirgin bir kitleye hitap eder; büfede ana çeşitlerin yanında orta adetle bulundurulması, hem çeşitliliği hem stok devrini dengeler. Serin ve kuru yerde saklayınız. Ambalajı açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında muhafaza ediniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Hafif acılık normal mi?
Evet. Narenciye kabuğundan gelir ve marmelat karakterinin tanımlayıcı özelliğidir. Acılığı olmayan bir portakal reçeli yalnızca tatlı bir jöleye dönüşür.
Kabuk şeritleri sert mi kalıyor?
Kalmaz. Kabuk uzun pişirme ile yumuşar; dişte hafif bir direnç bırakır ama sert değildir.
Marmelat ile reçel arasındaki fark nedir?
Marmelat geleneksel olarak narenciye kabuğuyla yapılan reçel türüdür. Bu ürün kabuk kullandığı için marmelat karakteri taşır.
Benzer Ürünler
Bunlar da İlginizi Çekebilir
POL'S Ayva Reçeli, hammaddesi çiğ hâlde yenmeyen tek reçel çeşididir. Ayva çiğken sert, buruk ve ağızda kekremsi bir meyvedir; ancak uzun pişirmeyle tatlanır ve o karakteristik aromasını verir. Reçel…
POL'S Ahududu Reçeli, kavanozun içindekinin ağırlıkça %65'inin meyve olduğu bir reçeldir. Bu oran sektörde belirleyicidir: standart reçellerde meyve payı çoğunlukla yarının altında kalır ve kalanı şe…
POL'S Çilek Reçeli, kahvaltı büfelerinde en hızlı tükenen reçel çeşididir; bu yüzden meyve oranı en çok fark edilen üründür de. Düşük meyveli çilek reçelleri koyu kırmızı, pürüzsüz ve tek düze bir jö…
POL'S Nar Reçeli, kahvaltı büfelerinde en az rastlanan çeşitlerdendir ve bu onun asıl değeridir. Çilek, kayısı ve vişne her büfede bulunur; nar reçeli sofraya konduğunda misafirin daha önce denemediğ…